西青区沙窝萝卜种植基地【北园家庭农场】

天津沙窝萝卜

萝卜大多性凉，按常理来说冬季吃萝卜也应该是更加寒凉，为何却能达到“不劳医生开”的效果？其实在这里面就蕴含着中医阴阳消长的道理。中医认为，一年四季，自然界的阴阳是更替消长的，如同万物的“春生、夏长、秋收、冬藏”一样，人体的阳气也在春季，夏季成长，秋季收敛，冬季蛰藏。到了冬季，阳气要向里入内，收敛蛰伏，《黄帝内经》曰：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳……使志若伏若匿，无泄皮肤。此冬气之应，养藏之道也。”阳气的入里闭藏，使得体内的阳气增多，阳盛则热，冬季就有了“阳气在里，胃中烦热”之状，养生则要“秋冬养阴”。而萝卜大多性凉，既不扰动阳气，顺应阳气的闭藏，又可用其凉性去祛除内热，免去体内的积热生痰。所以冬季吃萝卜自然有了“不劳医生开”之效。

天津津产沙窝萝卜种植园的人员在此特别向想购买沙窝萝卜又不知道怎么鉴别真伪的朋友们介绍一下，鉴别正宗沙窝萝卜的几个步骤：

一.看产地，正宗的沙窝萝卜只有天津辛口镇特有的土质（上沙下粘）才能生产出来。

二.看外形，正宗沙窝萝卜外形为圆柱形，身材匀称不胖不瘦，表皮光滑细腻，颜色翠绿，入土部分大概在萝卜长度的五分之一。其他地方的萝卜须根多、尾，不是圆就是胖，看上去就没有美感；

三.品口感，正宗沙窝萝卜甜辣可口，鲜嫩多汁，水多无渣，口感酥脆，口感甜后音儿微辣；

四.试质地，正宗沙窝萝卜水分足皮薄一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”， 形容沙窝萝卜质地特别酥脆；

五.看时节，正宗沙窝萝卜在温室大棚中生长期较长，真正能够吃上又甜、又脆、又绿、水分又大的沙窝萝卜是11月至春节时期，元旦春节期间是集中上市期也是沙窝萝卜口感各方面的时期。

六.亲自来，选择正宗沙窝萝卜一定不会错的后一个办法就是，亲自来沙窝，到大棚里亲自采摘。这样就万无一失了，也欢迎各界喜欢沙窝萝卜的朋友们来我们津产沙窝萝卜种植园亲自品尝采摘。

萝卜是大家非常熟悉的食品，在餐桌上是经常见到的蔬菜。那沙窝萝卜呢，其实就是萝卜的一种，也叫青萝卜。 沙窝萝卜主要产于的天津的小沙窝村及周边的村庄，这里的地理位置优越，属于沙土，所以特别适合萝卜的生长。由于特殊的地理条件，这里的沙窝萝卜长势非常好，外表翠绿翠绿，表皮细致光亮，口感非常好，咬一口脆嫩多汁，甜辣可口，可以与水果相媲美，深受各界人士的喜欢。