豆腐干供应现货供应 宁夏兴豆缘豆制品

　　豆制品近年来更是层出不穷

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　　随着社会的发展进步，豆制品近年来更是层出不穷：人造肉、豆腐串、腐竹、机制豆皮、大豆粉、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、、素鸡、素火腿、大豆蛋等。这是根据现代人口味开发出的新产品，相信未来人定会将豆制品发挥到。豆制品林林总总，宁夏人却独爱豆腐皮，因为它是豆制品的精华。

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　　豆腐干卡路里高吗？

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　　高脂肪，而且有一些豆干会加入糖，导致碳水化合物过高。而且还有会加入大量的油入味，本身豆类就脂肪不低又加入油就会导致脂肪过高！碳水也高，脂肪也高，不胖才怪。不过话又说回来，你提这个问题一定知道豆干蛋白质含量丰富，所以呢，要选用主要成分是大豆分离蛋白的豆干，这种豆干都会提高制作成本，而且制作工艺也要求的很高不然不好吃，很难找又低脂又低碳水的高蛋白豆干。豆干的食用性价比比鸡胸肉都高，而且口感更好！

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　　豆腐干的加工工艺及制作方法（二）


　　豆腐干是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是各大菜系中都有一道美食。下面为大家介绍豆腐干的加工工艺及制作方法。

　　2胀浆：点浆后需胀浆8～10分钟，用葫芦在缸内翻动3次，这样黄浆水就会浮在表层，待再胀浆5分钟后，用吸水管把黄浆水吸出，当豆脑露出后即停止吸水。

　　3上板：豆干的压制，是用50厘米X50厘米X2.5厘米的方木板。上板时在木板上放一个45厘米见方的木框，木框高5厘米，木框上铺一块80厘米见方的豆包布。豆包布四角对准木框的四边，并把布压到木框底部，然后用葫芦瓢将豆脑舀到模子里，用一竹板把豆脑摊平充满四角，把豆包布封好取出模型框，即上好一板。如此操作数板后，将一缸内的豆脑全部上完，再将上好的板搬到压榨器上压制。

　　豆腐皮的营养价格


　　那豆腐皮呢？实际上，豆腐皮是人们在打完豆浆之后，在放置一段时间，豆浆结出来的皮。用这种物质，再经过晾晒以及干燥的处理，就成了现在人们所食用的干豆皮。在一些地区所烹饪的酸辣粉、酸辣米饭，其中都会有干豆皮的成分。

　　对于上面所说的豆腐以及干豆皮，所采用的原料都是大同小异，而后也可能会因为制作手法的原因，让其营养不一样。但总体来看，不会相差太多。每天换着食用，采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、烩等，对身体健康就是有益的。