辟谷是太古时代人类的一种生存本能。冬季，大雪封山，难以觅食，不得不在荒山野洞中忍饥。在忍饥中渐渐体验出长期不食而得以生存的方法。“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。辟谷的目的不是要节约粮食，它的意义有两个，一是清理自身仓库，以达到的目的，二是开发
辟谷功法培训课
辟谷是太古时代人类的一种生存本能。冬季，大雪封山，难以觅食，不得不在荒山野洞中忍饥。在忍饥中渐渐体验出长期不食而得以生存的方法。“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。辟谷的目的不是要节约粮食，它的意义有两个，一是清理自身仓库，以达到的目的，二是开发人的智慧，增強人的灵感。
由于辟谷禁食，体内的脂肪就要大量被消耗，而以二氧化碳和虚汗的形式排出体外。在非常时期，不得已而辟谷时，功态反应会有出虚汗现象。真正支持生命的是真气中的元气，食物起了一个激发的作用。食物却把它的‘物性'留在了体内，这种物性在体内影响着真气的正常流动，也给人带来了种种欲望。物性影响了气血的运行，就容易给人带来疾病。在传统养生理论中，饮食被称为谷气，食物与体内元气（又称为间动气）的结和形成真气，真气的流动支持生命活动的正常运行。
由于辟谷禁食，体内的脂肪就要大量被消耗，而以二氧化碳和虚汗的形式排出体外。在非常时期，不得已而辟谷时，功态反应会有出虚汗现象。辟谷的价值在于显示人体对恶劣环境的忍耐性、适应性，在断食时期，能够忍耐、适应环境的就可以生存下来，否则就。学习辟谷功法，首先要懂得什么是谷，要理解懂得什么是谷，必须熟练的掌握五行相生相克的自然规律，再从、减食的误区中走出来。
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