酒鬼花生作为人们日常生活中的一道开胃菜，可是十分受到人们热爱的。不管是南方人还是北方人，不管喜欢喝酒还是不喜欢喝酒，只要有这道菜在，人们就会觉得十分的开胃。当然这酒鬼花生的名字也不是白叫的，可见对于喜欢喝酒的人来说，酒鬼话说真的是配酒的之选。接着我们准备香料，碗中放入一把花椒、几粒八角、一小把丁香、一把香叶、一小把香，做五香花生米香料要多放一些更加出味，另外准备一包
正宗酒鬼花生厂家
酒鬼花生作为人们日常生活中的一道开胃菜，可是十分受到人们热爱的。不管是南方人还是北方人，不管喜欢喝酒还是不喜欢喝酒，只要有这道菜在，人们就会觉得十分的开胃。当然这酒鬼花生的名字也不是白叫的，可见对于喜欢喝酒的人来说，酒鬼话说真的是配酒的之选。接着我们准备香料，碗中放入一把花椒、几粒八角、一小把丁香、一把香叶、一小把香，做五香花生米香料要多放一些更加出味，另外准备一包备用，就是今天要用到的的传热媒介。现在我们想要吃的时候，一般都会到超市去买，可是超市上的口味比较单一，吃多了还是会有点腻，因此的办法还是自己来做。自己做的话可会让自己选择，喜欢吃辣的，就可以稍微多放点辣椒，喜欢吃咸的就可以稍微多放点盐，因人而异，任君选择，而且关键是在超市上买的酒鬼花生都是经过各种化学添加剂加工的，在质量上竟然没有自己用新鲜的花生做的好。
酒鬼花生所需食材：花生豆300克，干辣椒适量，花椒适量，辣椒粉适量，盐少许，食用油适量，水适量，椒盐少许做法：1.花生豆在水中泡至少2个小时，剥掉外皮，沥干水份，放冰箱冷藏一宿。2.凉锅凉油，放入花生豆，炸至变色捞出。（不要炸至太黄再捞，那样就晚了）3.准备花椒和干辣椒，干辣椒切丝，具体的量根据个人口味。4.锅中放少许油，油6成热放入花椒再放入辣椒，炒香放入花生豆翻炒，关火。脆脆的五香花生米，太好吃，不喝酒的直接当小零食吃了，香脆解馋，喜欢的动手做起来。再加入盐，辣椒粉和椒盐。拌匀出锅，放凉就脆了。蒜蓉粉丝扇贝食材：扇贝6个、大蒜半头、粉丝、蒸鱼豉油、干辣椒、小葱、生抽、蚝油、食用油。
酒鬼花生做法：1、将花椒、大料、糖、盐、酱油加入适量水混合。2、配料混合好后，盖上盖子（盖子一定是漏气的）放入微波炉加热2分钟。3、调料加热好后取出，把生花生放入加热过的调料中。4、生花生放入后盖好盖子，再放进微波炉加热2分钟。5、加热好后，取出，把花生米沥干水分。步骤四把煮好的花生米倒入保鲜盒中把配料倒入加咸盐，味精，香油拌均匀放入冰箱冷藏保存，吃的时候挖一勺即可食用。6、平铺到盘子里，放入微波炉。7、开高温，2分钟左右翻一次，一共翻2次。8、后高温再热30秒，即可。小贴士：1、盛调料的容器盖子要漏气，是可以放进微波炉的。2、生花生米放调料里浸泡加热，更入味。
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