家禽屠宰设备 不锈钢弯式浸烫池 鸡鸭鹅宰杀生产线设备
不锈钢弯式浸烫池机构特点:
1、设备全部采用不锈钢材料,符合食品卫生标准;
2、采用封闭箱体式结构,蒸汽散失量少。
3、采用热交换方式加热,避免烫shang禽体;
4、气动紊流搅拌,水温均匀,浸烫充分;
5、设备组装结构,可根据需要组装成不同机型。
家禽屠宰设备 不锈钢弯式浸烫池 鸡
肉鸭脱毛机器 报价
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1、设备全部采用不锈钢材料,符合食品卫生标准;
2、采用封闭箱体式结构,蒸汽散失量少。
3、采用热交换方式加热,避免烫shang禽体;
4、气动紊流搅拌,水温均匀,浸烫充分;
5、设备组装结构,可根据需要组装成不同机型。
家禽屠宰设备 不锈钢弯式浸烫池 鸡鸭鹅宰杀生产线设备 诸城市朝阳机械有限公司坐落于有“恐龙之乡”美誉,东邻青岛,南毗日照的现代化开放城市山东诸城。
2 挂鸡方式不对
一条腿悬挂鸡只对鸡只的损伤严重,易出现大腿脱臼性出血(图4)。
3 抓鸡手法不对
如果抓鸡手法不对(图5),鸡只反抗越严重,越需要挂鸡者费更大的力量。挂鸡时,拖拽产生的摩擦力导致鸡爪发红,抓鸡的压力引起肘关节发红,所有压力都施加在琵琶腿上导致淤血。
正确的挂鸡方式是抓鸡腿而不是抓鸡的肘关节,昕有力量施加在鸡腿上(图6),鸡爪上没有拖拽的压力,可以防止鸡爪发红。



一是安装两个引导杆:为了解决鸡只脱落和多次dian击的问题,可以通过在设备的两侧各安装一个dian击引导杆来解决这个问题。
肉鸡屠宰厂常见的问题是沥血时间太长,切断一条颈静脉和一条颈动咏,沥血时间是1 20秒;在很多情况下,操作台的高度可以调节,目的是便于工人操作,huan解疲劳,特别减轻工人的胳膊和背部的疲劳。切断两条颈静脉和两条颈动脉,沥血时间是90秒;有的地区对沥血时间的要求为3分钟,但沥血时间不应该要超过3分钟,美国nong业部建议沥血时间在55秒到2分13秒的范围内。



我国大部分屠宰厂采用的浸烫水温是59℃61℃,时间为40~90秒。肉鸡电晕通常每只鸡电流在12到150mA,持续时间为2至11秒。虽然这种浸烫温度能够较快地sha死水中的大肠gan菌,但同时损伤鸡只表皮下组织和皎原蛋白,造成了胸肌的过度浸烫,使皮下皎原蛋白和膜状组织的溶解,直接造成鸡只重量的损伤和降低其保湿的能力
建议,zui佳的浸烫温度是51℃~55℃,zui佳的浸烫时间应3分钟,但不能少于90秒。同时,脱毛机的设定为适合较大鸡只的脱毛




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