海鲜池在管理保养上的注意事项
1、把海鲜质量验收关，杜绝人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。
2、协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。
3、与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。
4、厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。
5、对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。
海
移动式海鲜池
海鲜池在管理保养上的注意事项
1、把海鲜质量验收关，杜绝人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。
2、协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。
3、与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。
4、厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。
5、对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。
海鲜池的应用标准：
1.隶属路面一切時间内不可以有废弃物、杂物等，随时随地对不过关处立即开展清除。
2.处置惩罚卫生要用要求的工具。
3.全部物件不能随便的置放于路面，确保海鲜池通畅。
4.垃圾篓、用具不能随便置放，要放到特定的地区。
5.各玻璃缸体要相互连接光亮清洁、洁净无垢、无水迹。
6.要求的卫生处置惩罚天内，要按要求进行卫生处置惩罚工作中(job)。海鲜池过虑室、杂物库、冷藏贮藏库）
海鲜池厂家教你解决养海鲜时存活的问题？
一、溶氧足够。氧气是生命的必须品，像贝、鱼类、虾等等都是用鳃吸水中的氧气。溶解氧要保持6毫克以上，太少就不适合了。可以装增氧装置，多换新的水。
二、调酸碱度。水的酸碱度会对海鲜造成生命影响，酸性太高或者碱性太高都是不好的，我们可以使用一些化学物品来调整。
三、水温度要适合。海鲜池水的温度对海鲜很重要的，就像人对环境温度一样。每种海鲜适合温度都不同，比如象拔蚌、鲍鱼适合温度为13℃-16℃。温度太高或太低对海鲜不好，容易生病。
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