挑选杏仁的技巧
一．要看颜色：表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。尽量不要购买。
二．看杏仁的外形大小：颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长了，是陈的。
三．闻气味或尝口感：如果有一种“哈喇”味，或口感不香，不
白杏仁片生产厂商
挑选杏仁的技巧
一．要看颜色：表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。尽量不要购买。
二．看杏仁的外形大小：颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长了，是陈的。
三．闻气味或尝口感：如果有一种“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是时间长了，尽量不要购买。
杏仁色选分级工序是怎样的
烘干后的杏仁片由刮板输送机送至色选机，经过色选剔除不合格产品。色选机的处理量为每小时300kg，每批物料要经过两遍色选，初次要剔除85％以上的不合格品，第二次剔除99％以上的不合格品。若不能满足工艺要求，及时调节色差度，以满足工艺要求。
杏仁片物料经色选后再由人工拣选处理一遍，以剔除所有的不合格品。然后由人工拣选输送机输送至三级振荡分级筛，将杏仁片物料分为大、小、中三极物料，在分别进入三个杏仁片储仓内进行暂存。调节传送带速度，满足前后工序平衡。
杏仁片的作用
杏仁片的作用
1、镇咳、平喘作用。苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的与，对呼吸有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用。杏仁味苦下气，且富含脂肪油。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠之功能。
3、 、镇痛作用。苦杏仁苷分解产生的静缩合酶作用生成。具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁晚期可解除的痛苦。
4、美容作用。苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，护肤，有保护神经末梢血管和组织的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、、黑斑等，从而达到美容的效果。
杏仁片怎样加工才可以食用
杏仁片怎样加工才可以食用
杏仁有、作用，适合应对秋季咳嗽症状，起到降气平喘作用。从现代营养角度分析，杏仁属于坚果有益心脏健康。今天就给大家详细的介绍一下吃杏仁的好处，还有杏仁的功效哦，感兴趣的朋友们赶快来看看吧，也可以和周围的小伙伴们分享哦。它的吃法有何学问呢？ 实际上，杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两类，苦杏仁是俗称的“北杏”，甜杏仁是俗称的“南杏”，两者的吃法略有差异。其中，苦杏仁是俗称的“北杏”，苦杏仁的药用价值高，有缓解支气管的作用，对于呼吸器面的疾病，例如喘咳等病况，就很有效果，多被当成。
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