白术我们都知道是一种不错的中药药材，在多种疾病的上都会用到白术。同样，白术可用作食材，用来做菜，不但能少出一个美味的菜肴来，同样能够吃出健康。白术是日常生活中比较常见的一种中药材，不仅可以身体疾病，而且还可以用来制作菜肴，晒干的白术还可以用来泡水饮用，经常喝白术泡水可以调理一些身体疾病，同时还可以起到保健的功效，还可以达到除湿的功效，对人体有很大好处，可以经常泡白术水饮用。
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白术我们都知道是一种不错的中药药材，在多种疾病的上都会用到白术。同样，白术可用作食材，用来做菜，不但能少出一个美味的菜肴来，同样能够吃出健康。白术是日常生活中比较常见的一种中药材，不仅可以身体疾病，而且还可以用来制作菜肴，晒干的白术还可以用来泡水饮用，经常喝白术泡水可以调理一些身体疾病，同时还可以起到保健的功效，还可以达到除湿的功效，对人体有很大好处，可以经常泡白术水饮用。白术泡水泡茶喝也是可以的，而且功效作用也非常的好，大家平时可以多喝，给大家介绍一款不错的白术茶饮：
白术茶：材料:白术15克，3克，水600毫升，绿茶3克。用法:将白术、加水，煮沸10分钟，加入绿茶即可。分3次温饮，再泡再服，日服1剂。功效:健脾，生血。
选地翻耕：白术忌高溫多湿，苗畦须挑选未种过农作物的黄泥巴地，不仅舒爽荫凉，背西晒，又要禁得住旱灾，不长草，挑选油茶树林有荫蔽朝东背西的地区作苗畦。翻耕时要犁得早，耕得深，通常应在头年冬季开展，深层维持在13.5～17公分深，捡净野草，使土壤层充足风化层。栽种前要细耙，制成100～135公分宽，27公分高，230～264公分长的厢。养生药膳健脾祛湿气炒扁豆白术炖鸡脚：白术10克，猪瘦肉100克，炒扁豆25克，火腿肉20克，鸡脚4对，姜片、盐各适量。
中药材白术的播种育苗操作重点
1、种子处理：把种子仔细去净杂物，然后用托布津+多菌灵+阿维菌素各1000倍液（也就是100斤水加1两药），把以上三种药配成水溶液，将白术种子浸泡在药液中36小时，然后涝出凉干（外皮干燥）既可播种。
2、选地整地：平地要选择生荒地或停种作物3年以上的沙壤土种植；山地要选土层深厚，没有或少有根系杂草的沙质土壤，地的坡度不宜过大；炒白术又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将十份白术片倒入微炒至淡黄色取出，然后筛去麸皮再放凉。粘土地或重碱地不可种植。每亩施农家肥或土杂肥3000公斤作基肥，如果没有或少有农家肥，可以施用硫酸钾型的复合肥（不可用含氯的）80公斤+过磷酸钙50公斤。如果土壤中有地下虫害，耕地前还要加施杀虫的；施肥后把土壤深翻20厘米，耙细整平，作成1-1.2米的畦。
3、播种时间：根据地区不同，一般在清明至谷雨期间，3月下旬至5月上旬，当5厘米的地温稳定在12度以上，为播种时间。
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