武汉智味来科技股份有限公司是一家专注于“互联网+”新型智能炒菜机器人研究开发,生产销售并提供相关服务的科技型企业。公司产品的应用涵盖多个领域,客户遍布范围内的家庭、学校、酒店、企业和便利店等用户,是智能炒菜机器人的先锋企业。
陕师大使用繁兴炒菜机器人餐厅负责人告诉记者,食堂每天差不多有几千人来用餐,如果用传统炒锅炒的话,一般10人份炒菜基本需要500
多功能智能炒菜机
武汉智味来科技股份有限公司是一家专注于“互联网+”新型智能炒菜机器人研究开发,生产销售并提供相关服务的科技型企业。公司产品的应用涵盖多个领域,客户遍布范围内的家庭、学校、酒店、企业和便利店等用户,是智能炒菜机器人的先锋企业。
陕师大使用繁兴炒菜机器人餐厅负责人告诉记者,食堂每天差不多有几千人来用餐,如果用传统炒锅炒的话,一般10人份炒菜基本需要5000克食材,人工厨师炒制至少需要半小时,而智能炒菜机器人只需要5分钟,大大降低学生们的等餐时间。
西安中学使用繁兴炒菜机器人 “自从机器人投入使用后,学生对食堂菜品口味的投诉意见减少了很多。”餐厅负责人介绍说,以往学校每学期定期组织学生代表对食堂进行监督,并且随时接受学生的投诉。2)企事业单位的高管小食堂,KTV、高尔夫球等会所,经济型酒店,社区店,中西餐餐厅等经营场所。以前因为口味咸淡的问题,食堂也接到过不少学生的意见。而使用炒菜机器人后,因为每道菜谱都是提前输入了合适的材料和佐料的配比,每次炒菜,机器人会根据炒菜的分量,自动生成菜量和配料。所以每次炒出来的菜都会是相同的味道,并且咸淡适中。负责人说,自从这“两位”来了之后,学生们的投诉意见减少了很多。
节省、干净:厨房面积缩小了 有了能干的机器人,食材都是由厨房统一配置,省去了厨房中的切配环节,灶台数量也可以缩减,厨房面积可缩小一半。它既可以接受人类指挥,又可以运行预先编排的程序,也可以根据以人工智能技术制定的原则纲领行动。这点尤其受到以快餐为主的中餐连锁店的欢迎,这些餐厅追求的就是“麻雀虽小,五脏俱全”,所以,越是能节省空间越受欢迎。而且,让朱建雄满意的是,机器人干活利索干净,它都会自动清洗,不会溅到外面,所以就算做了几百份菜,周围的地面也是干净的,而这要是换成人炒,则会是另一番景象。
炒菜机是一台可以实现自动化烹饪过程的智能化设备。3、流线型自动搅拌器:采用低阻力大流线形设计,使炒菜过程中的翻炒幅度大,阻力小,对菜质体创伤小。采用烹饪程序模拟技术,无需人工看管,将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入,设定程序后,自动热油、自动翻炒,自动控制火候,无需学厨经验。炒菜机不仅能实现自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能,更让做饭过程变得自动化和趣味化,只需手指轻轻一按,就可以享受到世界各地的地道美食,真正做到了烹饪过程无油烟,营养菜肴随意点,省时省力省麻烦,不粘不糊不溢锅。
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