酱牛骨的做法
用料：生姜5片，大蒜3瓣，酱油2小勺，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，葱段2段，牛脊骨用量：3000g，鸡精3g盐适量。
步骤1牛脊骨6斤左右，用清水冲洗干净。放入冷水中浸泡30分钟，待血i水出来，在冲洗一次，放入高压锅中。
步骤2放入高压锅中，加入凉水，凉水可以多点，大火加热，放少量盐。待水开后，撇去血漠，加入生姜，香叶，桂皮，八角，料酒，加入盖盖加压。大约4
酱大骨自助餐厅加盟
酱牛骨的做法
用料：生姜5片，大蒜3瓣，酱油2小勺，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，葱段2段，牛脊骨用量：3000g，鸡精3g盐适量。
步骤1牛脊骨6斤左右，用清水冲洗干净。放入冷水中浸泡30分钟，待血
i水出来，在冲洗一次，放入高压锅中。
步骤2放入高压锅中，加入凉水，凉水可以多点，大火加热，放少量盐。待水开后，撇去血漠，加入生姜，香叶，桂皮，八角，料酒，加入盖盖加压。大约45分钟，闭火。待用。
步骤3用大锅，加两大勺，压好的骨头汤。加入适量的盐，鸡精，酱油，葱沫，蒜末。放入压好的牛脊骨，收汁。
步骤4即可，食用。
牛骨火锅的用料：
步骤1：牛肋排入热水焯过去血的水浮沫，捞出，准备土豆，胡萝卜，洋葱切好。
步骤2：另准备一锅清水，入香料煮沸，倒入牛骨。
步骤3：牛骨入锅烧开，撇去浮沫，小火煮1小时，下土豆，胡萝卜，洋葱，香菇小火电煮半小时步骤4可以端上电磁炉，准备好自己喜欢的配菜和蘸料全家开吃了。
牛骨火锅的烹饪技巧：调的汤底清淡的话，可以利用牛骨自身的香气，喜欢口味重些的可根据自己的爱好来加调料调自己的特色汤底。
秋意只是浮云
“贴秋膘”才是王道
在大无畏的爷们面前
大口吃肉大口喝酒
才是真正直面秋天的表现
爱上骨来香酱牛骨的秘诀是被酱香味包裹住的时候。
满满的分量~既可以吃得到牛骨头啃的滋味，又可以吃到实实在在的肉。
牛肉熬制的软烂，酱色的诱人可不止一星半点！蘸上浓郁的汤汁，在手指的作用下，牛肉被拉扯出诱i惑的丝。
在食肉的欲望膨胀的时候，是手抓酱牛骨软烂而不脱骨，肉香醇厚的功劳。
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