燃气灶的工作原理
燃气灶是指以（液态）、人工煤气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
不锈钢灶台
燃气灶的工作原理
燃气灶是指以（液态）、人工煤气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
集成灶的优点
1、合为一体：合理地将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、蒸箱、烤箱等功能更好地融合为一体，具有的组合式和效率好的吸油烟效果，实现各项功能地提高使用效率。
2、智能控制：现代智能化操控系统，将整台机器涉及到的开关按钮有机结合在一起，采用微电脑触摸控制操作，使其更简单方便化。
3、安全保障：安全性能升级，合理运用了微空气动力学原理，使其油烟净吸率达99.96%，熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能，使用过程中可起到安全防护作用。
4、维修方便：部分产品采用嵌入式结合，使其维修更方便、更安全。
灶具的分类
1、按使用气种分为：天燃气灶、人工煤气灶、液态油气灶电磁灶；
2、按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶；
3、按灶眼分为：单眼灶、双眼灶、多眼灶；
4、按点火方式分为：电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶；
5、按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶。（内嵌式灶具的进风方式目前有下进风、上进风和侧进风三种方式。）
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