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怎么区分厨房设备大锅灶的优劣？
节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际仍是要以测验的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。厨房设备节能灶大大提升了厨房节能这块。
废气排放：燃烧发生的氧化碳是对人体和环境有害的气体，标准是不大于0.1%，这个数值越小越好。
厨房设备采购
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视频作者：合肥顺昌余热利用科技有限公司
怎么区分厨房设备大锅灶的优劣？
节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际仍是要以测验的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。厨房设备节能灶大大提升了厨房节能这块。
废气排放：燃烧发生的氧化碳是对人体和环境有害的气体，标准是不大于0.1%，这个数值越小越好。
噪音：噪音也是种污染，好的大锅灶噪音低。
商用厨房和家庭厨房有什么区别呢？
首先是运用的场景不同：
商用厨房设备可能用的场所一般为餐厅、酒店、单位、学校食堂等，而家庭厨房主要存在于独个的家庭中，用于家庭式聚会使用。
用餐人数不同：
商用厨房设备可以容下的用餐总人数从几十人到几百几千人不等，而家庭厨房一般的用餐 总数不超出二十人。因此单单从用餐人数便可知道二者的区别。
商用厨房设备未来的发展趋势
随着时代的发展，商用厨房设备也慢慢地走向多元化。
市场的需求层面：多样化的饮食文化使的厨具设备需告别传统式商品方式，向多样化、人性化、智能化系统方位发展趋势。 需掌握市场的需求，按要求生产制造，并在新产品设计方案中添加多样化的文化艺术原素，将厨房用品与餐厅厨房真实的结合在一起。 根据作用、方式及其设计风格的自主，让主厨们在烹制的同时，也可以享受烹制。
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