太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
餐厅厨房设备的选择无论是从使用上仍是美观度上都不能有半点马虎，对于西餐厅美观简朴是选择厨具的首要常识，我们可以从一些西餐厅厨房中很少泛起大量的大炒炉之类的厨具设备，一般常见的都是比较简朴的如：平板扒炉之类的设备，不说西餐厅不用到大厨具，而是一般的西餐厅不需要用到中餐厅常用的
榆次餐厅厨房设备公司
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
餐厅厨房设备的选择无论是从使用上仍是美观度上都不能有半点马虎，对于西餐厅美观简朴是选择厨具的首要常识，我们可以从一些西餐厅厨房中很少泛起大量的大炒炉之类的厨具设备，一般常见的都是比较简朴的如：平板扒炉之类的设备，不说西餐厅不用到大厨具，而是一般的西餐厅不需要用到中餐厅常用的炉具，从摆设来讲中餐的厨具给带来空间设计需求更高，由于西餐厅厨具设备可能几个平方已经足够，而需要用到大量灶具、炒炉的中餐餐厅需求厨房面积会比西餐大出不少
1、厨房设备：扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食品，需要具有操纵简朴、加热更为快捷的设备，通过此设备可以的知足客户在短时间内实现肉食物的烤、煎、炸方式烹饪。
2、厨房设备：多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食物的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，无论是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅因为面包、西点等食物的制作。
3、厨房设备：炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，由于西餐厅常有食客点相关的油炸食物，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。
4、厨房设备：保鲜柜——无论任何种类餐厅食品的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食品才保证食品的卫生。
酒店厨房设备 - 调理类（操作台、柜和水池系列）
1.操作台类和柜类
使用前后要注意按照设备要求和厨房操作规范操作，放置可以放置的东西，不能放的东西一定不要放。还要注意检查面板的焊接口是否牢固、滑轮轨道是否顺滑、面板是否有损坏，脚是否牢固等。
2.水池类
避免放置硬物、生锈物和长时间放置清洁抹布等。清洗水池壁上沉积矿物质时要用低浓度醋溶液除去，再用清水洗净，池壁不残留水滴。含有可腐蚀不锈钢的成分如氯成分、漂白剂、大量盐分、盐酸、硫磺等，产品不宜在水池内使用。清洁时不能用百洁布、不锈钢刷等易磨损池壁、产生划痕的东西。
关键部位不可预知的损坏炉头是炉具之心，在长期的使用过程中常常烧坏，主要原因往往是炉头材质有问题，或者装配不正确，炉火偏火造成。炉圈断裂是商用炉具容易出现的问题之一。商用厨房设备的炉圈一般是生铁的，具有高温、耐烧的特点，其实如果做饭时火力的炙烧对于炉圈来说是一般不会出现质量问题。但在实际操作的过程中容易不小心溅上或者激上凉水。当长时间的高温炙烤遇上凉水，一冷一热的刺激就容易使炉圈烧裂。断裂的炉圈不仅在炒菜颠锅时不方面，而且火苗容易从断裂处往外窜，容易烧到厨师的手。压和耐火圈，都直接接近高温火焰，长时间的高温下烧坏，一般使用寿命在一年左右；风机作为商用厨房设备的主要部件，主要分铜线包和铝线包两种，铜线包的质量坚固，一般不会坏。而铝线包的使用寿命则要短一些。潮湿环境导致漏电，短路常会引起烧坏。
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。
商用厨房设备可能用的场所一般为餐厅、酒店、单位、学校食堂等，而家庭厨房主要存在于独个的家庭中，用于家庭式聚会使用。商用厨房设备可以容下的用餐总人数从几十人到几百几千人不等，而家庭厨房一般的用餐 总数不超出二十人。因此单单从用餐人数便可知道二者的区别。因为运用场地不一样，用餐人数不一样，因此在功能选择上，厨房占用的面积上，选用的厨房设备上，建设的位置上，以及其他的厨房设施配套上，自然也会有一定的差别。
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