丁香烤羊腿
特色：
云南回族自元代大规模迁入后，定居农耕，食俗起了明显变化。烤羊腿是北方烤制的基础上，经过回族厨师增用丁香、花生油和水，入烤炉烹制而成。此菜色泽金黄，异香扑鼻，酥烂软嫩，用烧饵夹入烤羊腿肉，既有北方风味，又有南方特点。
主料：山羊后腿１只…3000克, 姜末…30克, 甜面酱…20克, 黄瓜片…50克, 葱白段…80克, 烧饵…12个, 胡椒…
烤羊排炉子供应商
丁香烤羊腿
特色：
云南回族自元代大规模迁入后，定居农耕，食俗起了明显变化。烤羊腿是北方烤制的基础上，经过回族厨师增用丁香、花生油和水，入烤炉烹制而成。此菜色泽金黄，异香扑鼻，酥烂软嫩，用烧饵夹入烤羊腿肉，既有北方风味，又有南方特点。
主料：山羊后腿１只…3000克, 姜末…30克, 甜面酱…20克, 黄瓜片…50克, 葱白段…80克, 烧饵…12个, 胡椒…5克, 盐…20克, 丁香…10颗, 味精…10克, 花生油…200克, 葱末…30克, 芝麻油…20克。
制作：
1、羊腿洗净，用竹扦在两面戳10个孔，放入精盐、味精、胡椒粉、葱姜揉透，腌渍1小时。
2、将羊腿放入烤盘，丁香镶入内，再放入花生油和清水共250克，置烤盘于烤箱内，用温水烤至汤干，肉熟呈金黄色，取出刷上芝麻油，全腿上桌。亮相之后，切片装盘，在盘两端用黄瓜片点缀，跟烧饵、面酱碟、葱白段碟上桌。
油烟净化烧烤炉规格：
1、长度根据客户需要定做或来样定制。
2、双组净化烧烤炉可做到1.5-3米 。
3、单组净化烧烤炉可做到1.2-1.7米 。
4、不带净化器的不锈钢烤炉长度不限。
油烟净化烧烤炉特点：
1、全不锈钢结构坚固、外形设计美观大方。
2、可用于室内外烧烤，净化油烟，满足环保要求。
3、噪音小、保养容易、移动灵活，操作方便运行成本低。
4、厂家定做价格优惠有质保、让您买的放心用得舒心。
油烟净化烧烤炉特性：
材质：全201加厚无磁不锈钢防止运输和使用中变形。
工艺：弧焊焊接、抛光等。
通电即可使用，操作简单，易维护，运行成本低，使用寿命长，满足低空排放要求。烧烤，健康环保。
型烧烤设备因更健康环保而被更多人所选择，那么，烧烤为何呢？大家对这是不是感到很好奇呢？
很多人喜欢吃烧烤，它的美味另很多人无法自拔，现在天气暖了拿起烧烤炉去海边烧烤吧，现在我们看一下烧烤炉的使用技巧。
di一、在烧烤食物前，先将烧烤炉的烧烤盘上上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烧烤盘上的残渣，保持烧烤炉盘的清洁，才不会影响到食物的风味。
第二、如果你准备在家中自制烤肉，选择了烧烤炉后，那么炭火的选择是一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，然后配合原装烧烤炉独有的内循环系统使香味回流，因此选择好木炭是享受美味的基础。假设我们要来一场朋友聚会，那么我们应该按照适用人数的较低人数去选择，比如你们是要5个人聚会，那么应该选择6-8人适用的，以防其中有胃口好的馋猫，炉子效率太低，吃得就不尽兴了。
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