对于直径小于180mm的不锈钢棒可以采用洛氏硬度计,测试HR对于直径小于180mm的不锈钢棒可以采用洛氏硬度计，测试HRB或HRC硬度。对于直径大于2.0mm的不锈钢丝，可以采用表面洛氏硬度计测试HRT或HRN硬度。食品级和卫生级的制品在大多数情况下没有明确的区别，一般（不是肯定）能达到其中一个的要求，另一个要求多半也能达到。之所以分成 食品级和卫生级 是因为认证的方向（标准出
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对于直径小于180mm的不锈钢棒可以采用洛氏硬度计,测试HR
对于直径小于180mm的不锈钢棒可以采用洛氏硬度计，测试HRB或HRC硬度。对于直径大于2.0mm的不锈钢丝，可以采用表面洛氏硬度计测试HRT或HRN硬度。食品级和卫生级的制品在大多数情况下没有明确的区别，一般（不是肯定）能达到其中一个的要求，另一个要求多半也能达到。之所以分成 食品级和卫生级 是因为认证的方向（标准出处）有所区别。严格的说，根本没有什么食品级和卫生级，这只是人们对于材料和制品是否达到某个使用要求（不是制造标准）后的习惯称呼。
拉丝工艺会在一定程度上损失不锈钢板的厚度
拉丝工艺会在一定程度上损失不锈钢板的厚度，一般为0.10.2mm。另外，由于人体，尤其是手掌，具有比较强的油脂和汗液分泌，因此不锈钢拉丝板在用手触摸时经常留下较明显的指纹，需要定期擦洗。镜面板由铁，和水作为研磨介质制成，其表面通过研磨羊毛毡形成。效果可与人们使用的镜子媲美。不锈钢基本的特性：是它在大气条件下的耐dao锈性和在各种液体介质中有耐蚀性。
产品接触过的潮湿空气、手汗或脏物、残留在金属表面的水分、酸、
产品接触过的潮湿空气、手汗或脏物、残留在金属表面的水分、酸、碱、盐类及化学气体等，都可能导致金属腐蚀。较易生锈的金属有镁台金、生铁、碳索钢和结构合金钢等，其次是铜合金、铝合金及镀层等。而不锈钢、高温合金及钛合金，则在特殊环境下(如舍氯离子的介质)才会生锈。产品容易接触、粘附和积存腐蚀性物质的部位是沟、槽、缝、孔、棱边、接合面、手接触面、停放面等，或者是产品较粗糙的表面、新加工面以及喷砂、抛光表面等，这些部件也就易生锈。
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