步骤二:将芝麻酱放入一个小碗中,随后在碗中加入适量的香油就可以了。我们将一勺白糖加进去,将这三种食材都均匀混合到一起。步骤三:发酵之后的面团我们需要再揉搓几下,揉成长条后切成几个均匀的面剂子备用。将面剂子先揉成圆球面团,随后擀成一个稍微薄一点的面皮,然后均匀的涂抹上一层芝麻酱。步骤四:将蘸上芝麻酱的面皮开一个角,然后转成一圈我们给卷起来,这样分层效果会更好一些。再团起来这个
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步骤二:将芝麻酱放入一个小碗中,随后在碗中加入适量的香油就可以了。我们将一勺白糖加进去,将这三种食材都均匀混合到一起。步骤三:发酵之后的面团我们需要再揉搓几下,揉成长条后切成几个均匀的面剂子备用。将面剂子先揉成圆球面团,随后擀成一个稍微薄一点的面皮,然后均匀的涂抹上一层芝麻酱。步骤四:将蘸上芝麻酱的面皮开一个角,然后转成一圈我们给卷起来,这样分层效果会更好一些。再团起来这个麻酱烧饼的面剂子。步骤五:将芝麻面饼放到芝麻中,把面饼两面都蘸上白芝麻就可以了。锅中稍微刷点食用油,刷的食用油稍微薄一点,然后将两面都烙熟出锅。 次数用完API KEY 超过次数限制
用此配方做了烤箱版和电饼铛版,外酥里嫩都很好吃食材一、面料部分:面粉300克酵母3克植物油20克白糖10克温水160克二、油酥部分:芝麻酱80克香油10克椒盐1勺五香粉1勺面粉50克植物油50克花椒粒10粒三、表皮部分:蜂蜜适量清水适量白芝麻适量步骤1、将用料清单中的”面料部分”放在一起,揉成软硬适中的光滑面团,进行发酵大概30分钟。2、发酵期间准备油酥:准备一个碗首先,用香油将芝麻酱在碗中搅化开,其次加入椒盐、五香粉面粉; 次数用完API KEY 超过次数限制
用小刷子将面糊水刷在小圆饼上,手拿起小圆饼,让涂抹面糊水的一面在芝麻盘里粘二遍,然后在案板上轻轻按扁,这样一个烧饼胚就做好了。依次把所有烧饼胚都做好。10、火上做平底锅,锅热后倒入少许食用油,然后放入烧饼,将带芝麻的一面朝上,转小火,盖盖子,煎5分钟后,将烧饼翻面,再煎5分钟,二面都定型、上色且煎烙至微焦后,关火。(在煎烧饼的同时将烤箱200度预热,没有烤箱的朋友就继续在平底锅或者电饼铛上煎烙就可以了。)11、然后将煎至半熟的烧饼放入烤箱中,火力200度,再烤15分钟左右。 次数用完API KEY 超过次数限制
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