8月正是吃玉米的季节，千万别错过。过了这个月，只能吃糯玉米水果玉米了。老人家总说现在的玉米都没有玉米味道，那是因为赏味期太短。本地玉米，不易保存。日常吃的都是改良的冷冻糯玉米。玉米这样煎一下，一块钱的东西也能吃出大餐感觉，玉米一定要选嫩的，太老的影响口感。2，加的粉类一定不能贪多，否则饼会变硬非常难咬，粉类只是帮助玉米粘在一起。越少越好。玉米棒zui好留几片叶子，加少量盐放开水里煮
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8月正是吃玉米的季节，千万别错过。过了这个月，只能吃糯玉米水果玉米了。老人家总说现在的玉米都没有玉米味道，那是因为赏味期太短。本地玉米，不易保存。日常吃的都是改良的冷冻糯玉米。玉米这样煎一下，一块钱的东西也能吃出大餐感觉，玉米一定要选嫩的，太老的影响口感。2，加的粉类一定不能贪多，否则饼会变硬非常难咬，粉类只是帮助玉米粘在一起。越少越好。玉米棒zui好留几片叶子，加少量盐放开水里煮五分钟，晾凉用保鲜袋装好再放入冰箱冷冻。吃时拿出来，什么时候都能保证新鲜有味。或者保存玉米粒，把玉米用小刀切下来，放少量纯净水搅拌一下，倒掉多余的水，装保鲜袋冰箱冷冻保存。随时拿出来炒饭炒菜都能保持新鲜。 次数用完API KEY 超过次数限制
鲜玉米煎饼1、用料：玉米(鲜)2个、面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、植物油2汤匙、水2汤匙、盐1/2茶匙2、做法：（1）、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆。（2）、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量。（3）、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度。（4）、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊。 次数用完API KEY 超过次数限制
孜然烤玉米1、用料：玉米2个、黄油5克、孜然粉2克、辣椒粉1克、椒盐2克、白砂糖5克、熟黑芝麻2克、生抽4克2、做法：（1）、玉米2个，洗净后蒸熟。（2）、孜然粉、椒盐、辣椒粉、熟黑芝麻、白砂糖称好备用。（3）、加生抽拌匀成刷酱。（4）、小葱洗净切碎。（5）、蒸熟的玉米。（6）、趁热将黄油均匀抹在玉米上。（7）、抹好黄油的玉米。（8）、用硅胶刷将刷酱均匀地刷在玉米上。（9）、烤箱220度预热，烤20-25分钟，中途将玉米翻面，剩余的刷酱均匀地刷到玉米上。（10）、还剩三分钟时撒香葱再烤。 次数用完API KEY 超过次数限制
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