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起源于楚汉争霸时期的下相（今宿迁，项羽故里）和彭城（今徐州）一带，当时家乡的老百姓为了让兵不，作战勇敢的项羽队伍无后顾之忧，悟出了做法简单，适宜保存，既可单独食用又能卷菜而吃的圆圆的薄饼，因其单薄，长久不变质而深受喜爱，渐渐的“单饼”这个名字被叫了起来。更有北宋抗金英雄赵立，率队途径淮阴（今淮安）时，受到了当地百姓
曲阜全自动圆单饼机
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视频作者：安徽强盛食品机械制造有限公司
起源于楚汉争霸时期的下相（今宿迁，项羽故里）和彭城（今徐州）一带，当时家乡的老百姓为了让兵不，作战勇敢的项羽队伍无后顾之忧，悟出了做法简单，适宜保存，既可单独食用又能卷菜而吃的圆圆的薄饼，因其单薄，长久不变质而深受喜爱，渐渐的“单饼”这个名字被叫了起来。更有北宋抗金英雄赵立，率队途径淮阴（今淮安）时，受到了当地百姓的热烈欢迎，百姓用传统的单饼卷着茶馓送给士兵吃，以表爱戴。二：单饼机是使用非常的保温材料制作而成的，这样就使得饼不容易出现冷却的情况，同时也能帮助我们节省更多的资源。
现在单饼已经成为人们生活中常见的一种小吃，单饼的制作机器，单饼机的开机检查是必不可少的。
单饼机分为两种，煤气和电的，如果你是店面式的就建议你用电的，如果是流动式的，就只能用煤气的了，电的温度会好控制些，但稍微会有些慢，燃气的温度不发控制，也快些。
单饼制作时候准备工作是要做好的，单饼机使用之前也要做一些检查工作比如要检查各个部位是否正常，在开机前，首先要检查电源的控制开关、按钮等是否是安全的。然后检查下各滑动部位是否需要润滑，要检查某些部位有没有被污垢影响，比如滤油器是否已经需要清洁了。确认一切正常后然后再启动单饼机，否则会影响单饼机的寿命。而且单饼机在出产烙饼的时分能够非常好的保护烙饼的清洁系数，防止了人工制造烙饼的时分致使的不清洁和污染的情况，受到了更多老百姓们的喜欢，而且适合在商场、超市、商场等一些当地运用。
单饼机使用久了就要进行保养，那么单饼机怎么保养呢下面就一起来看看吧。
1、单饼机长时间不用的设备，注意烤轮防锈，用砂纸打磨烤轮表面的锈迹，抹上油，覆上薄膜缠绕。如若设备为电加热的，经常开机加热去潮气。
2、齿轮泵中的齿轮每次用完之后取出用清水清洗，防止面筋粘固在齿轮上，影响齿轮转动，造成电机负载过大
3、电机定期加装无机减速机油
4、定期对设备上的链条、螺丝紧固，防止松动影响使用
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