干裙带菜的吃法
凉拌类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，滤去水份，与其他食材拌制即可。
炖煮类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，连同泡菜水一起下锅，炖煮2-3分钟即可。
汤类或面条类菜品：起锅前，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，煮2—3分钟即可。
粥类：放米入锅时，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，粥熟即可。
（泡制裙带菜的水，不要过多，
即食裙带菜
干裙带菜的吃法
凉拌类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，滤去水份，与其他食材拌制即可。
炖煮类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，连同泡菜水一起下锅，炖煮2-3分钟即可。
汤类或面条类菜品：起锅前，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，煮2—3分钟即可。
粥类：放米入锅时，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，粥熟即可。
（泡制裙带菜的水，不要过多，没过裙带菜干品即可）
裙带菜
裙带菜是一种营养价值高大型褐藻.主要产于、日本、朝鲜半岛等沿海清洁海域。做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅，即成各种风味饺子。据1999年调查表明，目前世界裙带菜的生产总量为57万吨左右，其中约为20万吨，占世界总产量的35%左右。而消费只有5万吨，不足总产量的10%，大部分裙带菜都上了日本人和韩国人的餐桌，其中日本人的年消费量为35.5万吨左右，占总产量的60%以上。一个人口只有我国十分之一的裙带菜的消费量为我国的6倍以上，并且每日三餐都要吃裙带菜，这里除了饮食习惯外，说明裙带菜有营养、美味。
清汤裙带菜海参
绿色裙带菜
肠胃健康绿色清道夫
嫩滑鲜美
清汤佳品
其 源
人体注重酸碱平衡
吸收的食物要达到酸碱平衡才算是健康
而我们常食食物酸性居多
所以应多食碱性食物
裙带菜是碱性食品
常食可以酸碱中和
其 法
主材：水发海参、鲜裙带菜
辅材：清汤
调料：精盐、鸡粉
工序：1、将水发海参洗净，入开水锅焯水备用；
2、再将鲜裙带菜清洗干净，放入开水中焯透水备用；
3、 将水发海参放入盛有清汤的碗内，上火蒸20分钟；
4、然后加入裙带菜、鸡粉、精盐蒸五分钟即可。
裙带
海中蔬菜里的裙带菜也是很爽口的一道菜，说到海带大家可能熟悉，而对他的“表亲“裙带菜就有一点儿陌生了。在海里的世界，也有着与陆地相似的菜，在海中是被称为藻类的食物，藻类是海中的又一可以食用的美食，藻类也有着与蔬菜相同的绿色，一样的天然无污染，都是绿色天然的代表，这样的一种美味，是海中渺小的存在。实际上他们成分相似，我国古代常将海带、裙带菜作为同种药材。裙带菜属海藻类植物，高1-2m，宽50-100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片比海带薄，外形像裙带，故取其名。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富。
（作者： 来源：）
