天津桑叶茶厂,天津心意农场

（1）桑葚红酒是否需要醒酒？是需要的，对于奔放、年轻或不平衡的桑葚酒可以醒酒10-20 min，对于一些老酒可能醒酒的时间会更长一点。 （2）如何醒酒？这要看你醒酒的目的。乌发美容乌发美容是桑葚的重要功效之一，它含有多种微量元素和一些天然的无法术，能让人们的头发变得乌黑亮泽，能减少须发早白的发生。假如你醒酒的目的是为了让酒自由“呼吸”，那么你可以简单地将酒液直接倒入一个合适的容器即可；但假如你醒酒的目的是为了去除老酒中的一些沉淀物质，那么步骤可能就稍微复杂一点： ①将上了一定年份、沉淀物比较多需要醒酒的桑果红酒从斜放状态改为竖立状态，促使沉淀物沉底； ②准备一个干净且大小合适的醒酒器及一个合适的光源（如手电筒或蜡烛）； ③使用特殊的红酒开瓶器将桑果红酒打开。首先去除红酒瓶外面包裹的一层锡箔纸，这样有利于清楚地观察到瓶颈处的沉淀物。另外，为防止沉淀物进入醒酒器，可在瓶颈下方点上一支蜡烛，倒酒的时候可顺便观察；

桑葚酒的储存条件与理想条件

防止温度过低：如果家中有桑葚酒一时半会喝不完，在家里冰箱中存放几个月问题不大，但不建议长期存放。适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等。因为家里冰箱的温度普遍7.2℃，有些甚至调到0-2℃，且冰箱的湿度不够，这样使得桑葚酒的瓶塞因干燥导致空气渗入瓶中，空气中的氧气会与花青素、白藜芦醇等剂发生反应，不仅影响桑葚酒的酒质、还影响桑葚酒发挥健康养生的功效。 值得注意的是很多人在开瓶启塞前会冰冻桑葚酒，以获得冰冻酷爽的味蕾刺激，这个可以把桑葚酒放入冰箱的冷冻室1-2 h，但不宜过久。 一般情况下，适宜桑葚酒储存的温度范围是：7.2-18.3℃，而的温度12.8℃。不过，现实的储存条件与理想条件略有偏差也不要紧，只要不作长时间储存，影响不会太大。

桑葚酒储存环境温度的注意事项

温度保持恒定：相比之下，温度恒定比温度理想更为重要。运用当代酿酒工艺酿造的桑椹酒，其营养成分远远地高过红提水果酒。因此注意避免桑葚酒储存环境的温度剧烈或频繁变化。温度较大波动时易导致桑葚酒发生热胀冷缩现象，从而出现酒液外渗。当然，储存环境温度在一定范围内出现变化也无伤大雅，不需紧张。另外，出现温度过高导致酒液渗漏时，并非代表瓶中的桑葚果酒酒质一定变坏。打开品尝后方可知道酒质是否受损，有些时候非但没有酒质没影响，反而更美味、更惊喜。

桑葚子的作用

桑葚子中带有很多的水份、多种营养元素、碳水化合物化合物、胡罗卜素及身体必不可少的营养元素等，可以合理地扩大我们人体内的血流量，并且滋补养生补而不腻哦，十分适合于有女性妇科、服用。桑葚子的作用与功效，我们应当把握起來，应用到生活中来。

桑葚子是桑树的果子，别名黑桑葚，桑果，桑葚子。桑葚子中带有很多的水份、多种营养元素、碳水化合物化合物、胡罗卜素及身体必不可少的营养元素等，可以合理地扩大我们人体内的血流量，并且滋补养生补而不腻哦，十分适合于有女性妇科、服用。早在几千年前，桑葚子已经是历代皇帝的滋补品。因桑葚子的生长发育自然环境，使桑果具备生长发育，无一切环境污染的特性，因此桑葚子又被称作“民俗圣果”。桑葚子带有丰富多彩的特异性蛋白质、、碳水化合物、胡罗卜素、矿物等成份，营养成分是苹果的5-6倍，是红提的4倍，具备多种多样作用，被界称为“二十一世纪的健康保健鲜果”。常吃桑葚子能明显提升人体，具备防衰老，养颜美容的作用。黑桑葚生长发育时为翠绿色，逐渐变成橙红，成年人的由鲜红变成紫黑色。一般黑桑葚制酒，红的进味。