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随着大众生活水平的不断提高，对餐饮的要求也不断呈现多样化需求，商用厨房设备行业正在进行着一场潜移默化的革命。这就致使餐厅、酒店，机关食堂等等里面重要的基础设施：商用厨房设备，也必须进行多方向发展 —— 这种发展归纳来看可以分为:
产品的提升；
我国早期（60年代至90年代期间）的商用厨房设备技术没有
餐厅厨房设备
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视频作者：合肥顺昌余热利用科技有限公司
随着大众生活水平的不断提高，对餐饮的要求也不断呈现多样化需求，商用厨房设备行业正在进行着一场潜移默化的革命。这就致使餐厅、酒店，机关食堂等等里面重要的基础设施：商用厨房设备，也必须进行多方向发展 —— 这种发展归纳来看可以分为:
产品的提升；
我国早期（60年代至90年代期间）的商用厨房设备技术没有根本性进展，参差不齐。由于产品主要用于后厨，所以采购方对设备的要求仅仅只着眼于"能用",核心技术主要为冷冲压、一般的模具制作和手工操作的表面处理，科技含量很低。
厨房工程的安装指南
商用厨房设备现在非常广泛的应用于我们日常的生活中，我们深知厨房工程的设计与安装是一个非常复杂的过程，它涉及到各个方面，包括厨房前期的布局考量、厨房设备的采购、安装等，而且这些前期的工作是否合理都会影响到后期厨房的使用。下面我们从四个方面简要说明厨房工程安装过程需要注意的要点。
厨房设备的发展趋势
智能化，不光是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口不断下降，用工成本上升，招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件，还是从科技的发展来看，智能化是商用厨房设备毋庸置疑的发展趋势。
厨房设备安装时需注意
注意机器设备的安裝次序 ，开始安裝的应该是排风系统，随后才算是冻库、照明灯具及其装修吊顶和窗门的安裝，接下去能够开展炉灶 、电器和机械机器设备的进场安裝，安排燃气管道的安裝。所有安裝进行后，再开展厨具设备的调节运作。次序假如紊乱，将会导致一些机器设备的安裝不便。
大中型酒店餐厅的厨房设备很多，并且繁杂，无论是安装前、安装中还是安装后，必须留意 查验，假如不太好，不管大小，必须立即跟有关工作人员开展沟通协调，一定要立即处理才行。
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