其二，旅游业和饮食业需要大量来自快大鸡的分割鸡件，其中鸡翅、鸡腿价格比鸡酮体高一两成．并且较，不少地方鸡件货源偏紧；其三，快大鸣饲料消耗少，整个饲养期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大鸡的公鸡不需阉割台肥便可达到上市体重和体况；其五，快大鸡由于体大肉多，便于加工，对制作罐头和分割零售，并能适应烤、炸、蒸、炒、卤、烧等多种烹调处理。该型鸡一般体型较小，外观清秀，性情活泼好动，
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其二，旅游业和饮食业需要大量来自快大鸡的分割鸡件，其中鸡翅、鸡腿价格比鸡酮体高一两成．并且较，不少地方鸡件货源偏紧；其三，快大鸣饲料消耗少，整个饲养期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大鸡的公鸡不需阉割台肥便可达到上市体重和体况；其五，快大鸡由于体大肉多，便于加工，对制作罐头和分割零售，并能适应烤、炸、蒸、炒、卤、烧等多种烹调处理。该型鸡一般体型较小，外观清秀，性情活泼好动，羽毛紧凑，后躯发达，肌肉结实。快大鸡的缺点是肉质粗，鸡味不够，有些消费者个喜欢食快大鸡
通过采食和饮水的观察，挑出那些吃不到饲料的雏鸡，精心喂养，单独照顾；饮水采食2小时后检查嗉囊，看鸡饮水采食情况；如果开水、开食4小时，仍有未完全饮水吃料的鸡，必须检查光照、饮水器高度、采食饮水位置等。同时，雏鸡第y一周需要接种好几种疫M苗，如在第y一次接种传C染性支Z气管炎疫M苗时，可以同时挑出弱雏，单独饲喂；在第三至五天接种疫M苗的时候还可以根据手感、嗉囊来挑出，单独饲养。2、产蛋周期：连产蛋天数和间隙停产天数的总和称为一个产蛋周期。
五、提供充足有效的料位和水位
要注意料位和水位分布均匀，尽量使雏鸡24小时在1米的范围内都能吃到料、喝到水。并随着日龄增加，逐渐增加料盘和饮水器数量。
1、换羽对产蛋的影响：鸡经过长时间产蛋后，要脱去旧羽长出新羽，换羽期间母鸡间隙停产天数增加或停产。商品鸡苗的好坏直接影响到鸡的成活率、生产性能，所以，购入好的鸡苗，保证鸡只高的生产性能，是每个养鸡者非常关注的问题。对一个鸡群而言，由于换羽时间不一致，造成鸡群产蛋率低下，为此可采用人工强制换羽措施，使鸡群在短时间内同步换羽，恢复体力，然后重新开产，这样既提高了产蛋率，也改善了蛋的质量。
2、产蛋周期：连产蛋天数和间隙停产天数的总和称为一个产蛋周期。据观察，母鸡形成一枚蛋约需24～27h，蛋产出后经0.5h才排卵。
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