养老院倡议冬天吃点黄豆芽，豆芽脆嫩可口、味道鲜美，而且在其萌发过程中消耗了很多豆子里的营养成分（淀粉、蛋白质、脂肪），因此豆芽热量少，维生素C等营养素都大幅度增加。豆芽被认为是一种健康食品，有助于减肥，备受人们的青睐。豆芽一年四季都有卖，个别fei法商贩为了谋取私利，用fei法添加物（通常是化肥）浸泡豆子生fa豆芽。化肥通常是含氨类化合物，在细菌的作用下可以转化为亚xiao胺
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养老院倡议冬天吃点黄豆芽，豆芽脆嫩可口、味道鲜美，而且在其萌发过程中消耗了很多豆子里的营养成分（淀粉、蛋白质、脂肪），因此豆芽热量少，维生素C等营养素都大幅度增加。豆芽被认为是一种健康食品，有助于减肥，备受人们的青睐。豆芽一年四季都有卖，个别fei法商贩为了谋取私利，用fei法添加物（通常是化肥）浸泡豆子生fa豆芽。化肥通常是含氨类化合物，在细菌的作用下可以转化为亚xiao胺。亚xiao胺是一种致癌物质，摄入过多会损害身体，所以建议不要食用这样的化肥豆芽。
养老院老年人的冬季保暖要领
1.头部保暖
中医认为，“头是诸阳之会”，阳气zui容易从头部走散掉，如同热水瓶塞盖子一样。如不注意头部保暖，很容易引发鼻yan、感冒、牙痛、三叉神jing痛等病，甚至更严重的是易诱发脑血管ji患。因此，老人冬天戴一顶合适的帽子是必不可少的，尤其是在外出时。
2.背部保暖
祖国医学称，“背为阳中之阳”，为“阳脉之海”，是督脉循行之主干，总督人体阳气。老人如背部保暖不好，则feng寒之邪通过背部经脉而侵入人体，损伤阳气，使阴阳平衡受到破坏，人体免yi功能下降，抗病能力减弱，引起旧病fu发或病情加重。所以，冬天老人加穿一件棉背心或毛背心以增强背部保暖，是很有必要的。
养老院老人这些习惯可延缓大脑衰老
玩游戏
下棋和打牌都能锻炼大脑前额叶，这个区域具有处理、执行的功能。美国威斯康星大学研究发现，经常玩拼图和棋盘游戏的老人，其负责认知功能的大脑容量大于不玩这些游戏的同龄人。
冥想
每天进行12分钟冥想能增加大脑血流量，延缓细胞衰老。
保护心脏
越注意保护心脏，认知能力下降就越慢。强健的心xue管系统能向大脑输送更多营养。
有氧锻炼
对大脑健康zui有益。参加有氧运动的老人大脑容量比只做简单伸展的人大得多。
养老院浅谈夏季如何护理长者肠道健康
荤素搭配要合理
夏季炎热，人体水分流失较多，胃酸也会减少，长者经常会出现胃口不佳、食欲低下等现象。有的长者会变得“挑食”，抵触吃肉，只吃蔬菜水果。这样会使得长者蛋白质、铁质摄取不足，导致其免yi力低下，肠胃容易受到病毒的侵扰。因此，长者的夏季饮食一定要荤素搭配合理，建议保持在1：3的比例。
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