企业视频展播,请点击播放视频作者:山东省博兴县鑫兴奥厨房设备厂
鑫兴奥厨业教您如何做牛腩面
鑫兴奥厨业教您如何做牛腩面
主料:牛腩400克、面条500克。
配料:榨菜、牛筒子骨各适量,小青菜少许,花椒、、八角、姜末、香葱各少许,酱油10克,白糖5克,鸡精5克,料酒10克,植物油适量。
操作步骤:
蒸包炉子型号
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视频作者:山东省博兴县鑫兴奥厨房设备厂
鑫兴奥厨业教您如何做牛腩面
鑫兴奥厨业教您如何做牛腩面
主料:牛腩400克、面条500克。
配料:榨菜、牛筒子骨各适量,小青菜少许,花椒、、八角、姜末、香葱各少许,酱油10克,白糖5克,鸡精5克,料酒10克,植物油适量。
操作步骤:
1.牛腩洗净改小块焯水;香葱切末;小青菜洗净。
2.取砂锅,放开水,牛筒子骨、姜末、葱末;大火烧开后,淋入料酒,放入花椒、、姜末、葱末,小火煲120分钟;炒锅内放由,煸香姜末后放入八角、牛腩,烹入料酒,放酱油上色。
3.取高压锅,倒入煸好的牛腩,倒入牛筒子骨汤,加水上压,出气后改小火,烧30分钟;放压,加入糖、鸡精调味后熄火;锅内加水,水开后,下入面条;将煮好的面盛入碗中,再放入牛腩、小青菜、榨菜、葱末,倒入适量的原汤即成。
蒸出一笼绝世好包子
蒸出一笼绝世好包子
1.选面粉,就是普通包饺子的面粉。
2.融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉喜欢的“食物”,可以让面团更好的发酵。
3.融化发酵粉的的水好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵,水不能太烫(不超过40度),否则会将酵母“烫”死失去“活性”,这样面团是发不起来的。
4.发酵粉水好要边搅拌边分次加入,这样面团和水才容易搅拌均匀。
5.和面的时候如果觉得粘手,倒入玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬。
供应新型的蒸包炉子型号
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包子一直以来就是人们生活的不可少缺的部分,时至今日,规模大小不一的包子店,随处可见,是餐饮文化里的重要组成部分,在长期的经营中,包子的味道也在发生的变化,出现在各种地方口味特色。成功开家包子店,能让你盈利,而创业的重要点在于节约成本,谋取大的利润空间,一台好的蒸包炉子型号可以为你铺开成功地红毯,节省人工开支!!蒸包炉子型号推荐:防发作的食材主要症状是:关节局部红、热、痛、尿酸浓度高。!
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