武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年,是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。
厨房设备安全使用注意事项
1.厨房设备使用后,操作员应及时关闭所有燃气和燃油阀,并在离开之前切断燃气和火源。
2.每天应清洁厨房灶具附近的墙壁
餐厅厨房设备
武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年,是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。
厨房设备安全使用注意事项
1.厨房设备使用后,操作员应及时关闭所有燃气和燃油阀,并在离开之前切断燃气和火源。
2.每天应清洁厨房灶具附近的墙壁和通风橱,并且每六个月至少清洁一次通风管。
3.严格遵守酒店消防安全管理规定。厨房工作人员应按照操作程序操作炉灶和其他设备。
不锈钢厨房设备如何避免产生细菌?
筷筒和刀架要透气。
筷子和嘴巴的接触直接、频繁,存放时要保障通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,可以选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘,其实,只要在用之前用清水冲洗一下便可,蒙上布反而会妨碍水分的散发。 另外,把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的,同样应该选择透气性良好的刀架。
不锈钢厨房设备正确杀菌消毒方法
不锈钢厨房设备消毒,可选择以下方法:将用过的不锈钢厨房设备炊具放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过之后放入橱柜中。再用炊具时,可用开水来浸泡一下,或将炊具放入开水中煮沸。约10分钟,一般细菌就能够被杀灭,这时使用就可以放心了。
方便的原则
厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在不锈钢厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的不锈钢厨房设备。
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