脱皮芝麻主要采用国产白芝麻作为原料
芝麻是一个大宗农产品，在世界很多都有广泛种植，其中以我国的种植和消费量比较大。芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。可防止头发过早变白或脱落。介于芝麻的营养及口感，食品加工一般取材国产脱皮芝麻(白芝麻)。
芝麻是人类重要的
纯正白芝麻色选厂家
脱皮芝麻主要采用国产白芝麻作为原料
芝麻是一个大宗农产品，在世界很多都有广泛种植，其中以我国的种植和消费量比较大。芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。可防止头发过早变白或脱落。介于芝麻的营养及口感，食品加工一般取材国产脱皮芝麻(白芝麻)。
芝麻是人类重要的油料作物，脂肪含量高达54％。芝麻主要分为白芝麻、黑芝麻两种。黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；但取油还是以白者为胜，服食以黑者为良，麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸（多不饱和脂肪酸）占40%，芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。由于维生素E含量高，具作用，经常食用能去掉自由基，延缓衰老。黑白芝麻维生素E含量都很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%，；就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解有益；芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠的一个重要原因。
芝麻是制作食品的重要原料，糕点辅料一般选择脱皮芝麻，i因为白芝麻种皮的表皮细胞内尚累积有2％-3％的草酸钙的螯合物，具苦涩味。脱皮芝麻主要采用白芝麻作为原料。
国产芝麻分为黑芝麻和黄白芝麻、白芝麻等，主要分为脱皮和榨油两个级别。国产芝麻口感好、出油率低、籽粒小而圆润。进口芝麻口感微苦、出油率高、籽粒较大，易脱皮。因近年来国内消费供需不平衡所以每年需要大量进口。
我国每年的芝麻出口量在10万t左右，是世界芝麻贸易量的20%。但是长期以来，我国国内的芝麻资源80%是用于提油，而提油后的芝麻饼和蛋白渣都是作饲料或肥料使用，这对营养丰富的芝麻来讲，无疑是一种浪费，这种芝麻加工利用的结构相对于我国芝麻种植的优势来讲，也非常不合理。芝麻皮重约占籽粒的17%，皮中含有大量草酸和不可消化的纤维，草酸会降低人的营养中钙的生物利用率并影响口感。去皮后的芝麻仁中，草酸可从籽重的3%降到0.25%，使芝麻蛋白质的消化率得到明显改善。因此，芝麻脱皮是扩大芝麻在食品行业应用的前提。以芝麻仁为原料，生产的糖果、点心、调味品等产品的和档次大大提高，附加值也随之增加。在世界芝麻贸易中，芝麻脱皮贸易量占12%以上，我国的芝麻仁消费量也将随着食品工业的发展逐步增加。
芝麻和芝麻仁的区别了解吗
芝麻作为一种食品和，在日常生活中有着广泛应用。芝麻和芝麻仁是有一定区别的，芝麻去皮之后称为芝麻仁，芝麻生吃口感不好，而且营养物质不易被人体吸收，所以要先将芝麻炒熟后再食用。以下是两者的不同之处：
1、外皮不同：
芝麻：外面有一层轻微的硬膜，只有把它碾碎后才可使人体吸收到营养
芝麻仁：芝麻去皮之后称为芝麻仁
2、用途不同：
芝麻：用于榨油，供工业制作润滑油，也可作为烹饪原料。
芝麻仁：可直接洒在食物上
3、生熟不同：
芝麻：是生的，需要炒熟后使用
芝麻仁：是熟的，可直接使用
国仁食品河北有限公司位于天津市西青经济技术开发区赛达国际工业城，厂区占地1万多平米，主要经营品类有脱皮芝麻、炒香芝麻，色选芝麻，拥有芝麻王、麻祖、银龙、银珠、银星等诸多。
 企业名片
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国仁食品河北有限公司
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