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夹层锅的维护与保养
3、 减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油
冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，再次换油 ，以后可
视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
4、 防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙
烯耐水漆。
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老汤蒸煮锅厂家
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视频作者：山东恒尔工业装备有限公司
夹层锅的维护与保养
3、 减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油
冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，再次换油 ，以后可
视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
4、 防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙
烯耐水漆。
5、 本锅使用5年后，建议进行可靠性水压试验，以后进行水压试验的
间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
老汤蒸煮锅厂家
夹层锅的结构
夹层锅JCG系列为：蒸汽夹层锅，电加热夹层锅。
1、图表中的可倾式夹层锅参数均为标准配置，如客户另有要求，请提出。；
2、夹层锅夹套工作压力≤0.09Mpa，若用户有特殊要求可按要求定制；
3、夹层锅 选型需提供的工艺参数：物料性质、加热形式、工作压力、工作温度、特殊要求等。
夹层锅维护与保养
1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换填料。
2、控制箱应定期检查，如有故障要即时调整或修理。
可倾式夹层锅
可倾式夹层锅主要由锅体、可倾架、搅拌（带搅拌式）、盖子（不带搅拌式）组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，可倾式夹层锅比较适用于物料块状比较大的，如鸡肉、红烧肉等！4、进汽后，如接头漏汽，可旋紧螺帽，直到不漏为止，或检查内填料有无破损。因此种特性的物料在加工完后，直接可通过摇转装置将锅体倾斜，之后把物料倒出。
夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。3、加热方法：加热时待夹套内装满导热油，加油量到水平方向溢流口往下5-10cm，可通过加油口探测油位。
燃气加热夹层锅特点
(1) 、燃烧充分，无尘，少量积碳，无环境污染。
(2) 、火焰温度随意调节，温度高达300℃左右。
(3)、结构合理，使用操作方便。
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