汾酒的原料干净
谷糠,稻壳是汾酒酿造中主要的辅料。辅料又称填充剂,它们的作用是调整淀粉的浓度,吸收水分,保持浆水,疏松酒醅,带进更多的养分,从而冲淡酸度,吸收酒精。
汾酒对谷糠,稻壳的有着严格的要求,一要新鲜,干燥,无霉味;第二要干净,无杂物,无异味,第三要色泽金黄。因为辅料越新鲜,带入酒中的糠杂味就越少,酒的质量就越高。
汾酒与
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汾酒的原料干净
谷糠,稻壳是汾酒酿造中主要的辅料。辅料又称填充剂,它们的作用是调整淀粉的浓度,吸收水分,保持浆水,疏松酒醅,带进更多的养分,从而冲淡酸度,吸收酒精。
汾酒对谷糠,稻壳的有着严格的要求,一要新鲜,干燥,无霉味;第二要干净,无杂物,无异味,第三要色泽金黄。因为辅料越新鲜,带入酒中的糠杂味就越少,酒的质量就越高。
汾酒与《清明诗》
晚唐诗人杜牧一生喜好游历,吟诗作赋,为后人留下了许多脍炙人口的诗篇。“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。"这首《清明》就是杜牧青年时期,专程访问唐朝龙兴之地太原和西河郡(今汾阳等地)时写的。同时白酒适宜长期贮存、不易变质等特殊属性,使产品本身就具备了收藏意义。因时值清明时节,细雨纷纷,想饮酒御寒,随口问一句“酒家何处有?”,有牧直遥指杏花村,指引社牧进村豪饮。其实那个时候的杏花村,已经是有七十二家酒坊,酒肆林立的繁华村落了。
随着这首《清明》诗的广为传播,“杏花村”已成为美酒产地的代名词了。
老白汾酒·15年 42度,475ml
老白汾酒是由几千年的传统工艺深化而成的好酒, 山西汾酒素来被中外各界人士所喜爱,说到汾酒,无人不知无人不晓。天下大事,“喝”酒必“汾”,“汾”酒必“喝”。此款佳酿酒液晶莹透亮,绵甜丰满,色、香、味、格更具魅力。
汾酒集团.白玉汾酒 42度600ml
整个瓶身采用的是乳白色,整体的感受诠释了汾酒的精髓,崇尚自然和谐之美,幻化万物之灵,展示的是历史尘封的蜕变余沧桑,见证的是今日地位,出身名men,照耀人间,光芒四射,与生俱来的奢华与尊贵。
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