企业视频展播，请点击播放视频作者：天津市西青区北园家庭农场
今天用根沙窝萝卜(大青萝卜),鲜嫩、翠绿的外表让人见了就垂涎今天用根沙窝萝卜（大青萝卜），鲜嫩、翠绿的外表让人见了就垂涎欲滴，单从颜值上来讲就比普通的萝卜更加诱人些，今天教大家用它来，制作一样家常的小咸菜，口感清爽口特别的好吃，吃饭时，餐桌上摆上一小碟，吃上两嘴胃口立马胃口大开，做法简单现做现吃为香甜爽脆。食材配料：沙
天津沙窝萝卜价格
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视频作者：天津市西青区北园家庭农场
今天用根沙窝萝卜(大青萝卜),鲜嫩、翠绿的外表让人见了就垂涎
今天用根沙窝萝卜（大青萝卜），鲜嫩、翠绿的外表让人见了就垂涎欲滴，单从颜值上来讲就比普通的萝卜更加诱人些，今天教大家用它来，制作一样家常的小咸菜，口感清爽口特别的好吃，吃饭时，餐桌上摆上一小碟，吃上两嘴胃口立马胃口大开，做法简单现做现吃为香甜爽脆。
食材配料：沙窝萝卜、盐、辣椒油、香油、熟芝麻、白糖、生抽。
天津沙窝萝卜
制作过程：
首先，去市场上（或者直接去网购）挑选1根正宗的沙窝萝卜，将它清洗干净后，再把它切成大厚片，厚度控制在5-8毫米左右，然后，再将它改刀切成粗条状，切忌把它擦成丝（吃起来不适口），然后，再将切好的萝卜条装入盆中，同时撒入适量的盐，并且把它抓拌均匀，放置一旁腌1-2个小时，备用。
沙窝萝卜至今已几百年历史，其产地——沙沃村天津沙窝萝卜种植园，土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长，采用深井矿物质水灌溉其特点表皮光滑细腻，颜色翠绿，甜辣可口，鲜嫩多汁，味如水果。且有顺气、消食、预防感冒之功效。其食用范围广泛，可生食、炒食、腌渍、干制等。其营养价值高，含糖、纤维素、维生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含淀粉酶，生食可助消化。肉质根和种子含素,为杀菌物质，有祛痰、、等功效。天津沙窝萝卜素有“沙窝萝卜赛鸭梨”、“萝卜就茶气死”之称 。
天津沙窝萝卜，水果 萝卜既是大众营养，又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。
1：做冷菜有：糖醋萝卜丝、果珍萝卜丝，酸甜可口。
2：做汤可放虾皮、可加羊肉丸子。特色的是鲫鱼萝卜丝汤、干贝萝卜丝汤。
3：还可用其雕刻成碟花，盘饰，作为冷热菜肴的点缀。
4：做丸子；青萝卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。
5：做咸菜；秋后，沙窝萝卜大量上市时，把它切成条晒干腌制，亦可作为冬春咸菜。
糠心与温度及日照的关系
萝卜生长期中，日照强度如不足，叶片光合能力差，同化物质少，糖的合成也少，因此，肉质根得不到充分的同化物质，发生糠心现象就严重。如果光照强度适宜，则糠心现象减少。防止措施：增加光照强度，减少遮荫。
沙沃水果萝卜，这几年来越来越受到消费者的喜爱，不少企事业单位都作为年节福利发放给员工和作为单位之间交往的馈赠品，消费者在购买沙沃水果萝卜的时候会发现在不同的包装箱上往往印有两种不同的产品名称——沙沃萝卜和沙窝萝卜，感到比较困惑，不知道哪个是正宗的沙沃萝卜
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