那么如何判断您买到的藜麦优劣呢？
1.藜麦色泽单纯，无杂色：
这个一是由品种决定，杂色说明其品种本身就不纯；二是跟种植管理有关，科学管理才能保证藜麦血统不受其他外因干扰；再就是加工过程没有色选工艺，终出来的藜麦产品各色混淆。
2.藜麦颗粒大小均匀：
藜麦的优劣不是颗粒越大或者越小就好，而是一定是均匀的。造成大小不均也
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那么如何判断您买到的藜麦优劣呢？
1.藜麦色泽单纯，无杂色：
这个一是由品种决定，杂色说明其品种本身就不纯；二是跟种植管理有关，科学管理才能保证藜麦血统不受其他外因干扰；再就是加工过程没有色选工艺，终出来的藜麦产品各色混淆。
2.藜麦颗粒大小均匀：
藜麦的优劣不是颗粒越大或者越小就好，而是一定是均匀的。造成大小不均也同样跟品种的纯度和优劣度有关，但更多的是加工过程中分级筛选工艺造成的。大小不一，一般是优劣掺半的结果。注：藜麦颗粒正常直径一般在2mm左右。
3.藜麦颗粒饱满：
颗粒饱满是藜麦成熟的重要标准，饱满的藜麦营养才有保障。如果肉眼观察藜麦中呈现透明状的颗粒较多，说明可能藜麦并未完整的成熟；如果淘洗藜麦浮粒较多，那就是瘪籽较多；如果碎粒较多，就是过度加工或者工艺不成熟，已经将藜麦的胚破坏掉了。这三类藜麦均为劣质藜麦。
4.藜麦加工干净，无杂质：
藜麦作为一种粮食，加工无杂质是基本条件。如果您购买的藜麦里有碎石子、秸秆等，是加工工艺简陋的结果，而非有些商家宣传“原生态藜麦”的噱头。
吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，农作物皆为健康绿色，的生产设备及的生产工人，粮食有保证，提供小米、藜麦、胚芽米等代工服务，4小时急速方案，1对1服务，欢迎前来咨询！
藜麦当然可以与大米掺着吃
藜麦本身就是一种既可以作为主食，又可以搭配其他食材的粮食。由于藜麦的营养丰富，和大米掺着吃，能有效补充大米在去糠过程中失去的营养，还能缓解食用大米后带给人“升糖指数”的飙升问题。
主粮大米和辅粮藜麦，当然能成为一对好搭档！
碱不落藜麦盐碱地种植环境，专利加工技术生产，使得藜麦含有天然的弱碱成分，有机种植环境，藜麦皆为认证的健康有机食物。加工过程中无抛光，无添加，保留了粮食原始的营养！
产自世界三大盐碱地之一的颗粒大而饱满的藜麦！
还有一个“隐藏”的小问题，就是外国进口藜麦似乎对国人的体质不太对口，导致很多人都反映，吃完进口藜麦后，有点“水土不服”的感觉，不得劲。
总的来说，目前根据市场上藜麦的售卖表现看，国内的藜麦更适合国人的口味，以白藜麦为主，因此碱不落选用了由世界三大盐碱地一直所种植的白藜麦，口感好，更贴近于日常所食用的大米，适合肠胃功能较弱的人群来食用。
种植过程采用有机的种植方式，相对于国外的格来说，吉林单氏米业有自有的藜麦种植基地，因此少了原料收购的过程及中间商加价的过程，价格更加经济实惠适合大部分家庭来消费。
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