整体橱柜是指由厨柜、电器、燃气具、厨房功能用具四位一体组成的整体橱柜是指由厨柜、电器、燃气具、厨房功能用具四位一体组成的厨柜组合。相比一般橱柜，整体橱柜的个性化程度可以更高，厂家可以根据不同需求，设计出不同的成套整体厨房橱柜产物，以求实现厨房工作每一道操作程序的整体协调，并营造出良好的家庭氛围以及浓厚的生活气息。柜体：按空间构成包括了装饰柜、半高柜、高柜和台上柜;按材料组成又可以分
天津酒店整体厨房设计
整体橱柜是指由厨柜、电器、燃气具、厨房功能用具四位一体组成的
整体橱柜是指由厨柜、电器、燃气具、厨房功能用具四位一体组成的厨柜组合。相比一般橱柜，整体橱柜的个性化程度可以更高，厂家可以根据不同需求，设计出不同的成套整体厨房橱柜产物，以求实现厨房工作每一道操作程序的整体协调，并营造出良好的家庭氛围以及浓厚的生活气息。柜体：按空间构成包括了装饰柜、半高柜、高柜和台上柜;按材料组成又可以分成刨花板、密度板、多层板等。
厨房规划设计首先要根据经营规模档次确定选用的厨房设备与各种功
厨房规划设计首先要根据经营规模档次确定选用的厨房设备与各种功能区域的面积分配， 应协调配套，不能离配也不能低配。选用设备的种类与数量决定面积分配，设备选型决定设备 型号档次，对一次性投资和运营的使用成本产生影响。洒店经营者在以下两种情况下都会加大 投资费用。高配的情况，往往片面追求设备，功能完备，配置设备数fi多、功率 大，超过本店经营的需要。
辅助设施包括通风排烟、油烟净化、供电、上下水、采光照明、减噪
辅助设施包括通风排烟、油烟净化、供电、上下水、采光照明、减噪降温、消防等设施。 近些年来，餐饮业迅猛发展，规模档次不断提升，辅助设施受到关注。但是，这些设施与 厨房环境的配套设计还存在一些不尽人意的差距。特别是厨房的改扩建，往往不加计算设 计，直接交给施工队伍凭经验施丁，难免会出现功耗过高、流量不足的问题。排烟风量过大过 小、风机选型配置不当都会增加投资和运行成本。
（作者： 来源：）
