只要标称绿色的、有 机的就认为就是好的 ， 一切无机的、 化学合成的东西都是不好的，这种思路存在于众多人脑海中。在现阶段，追求完全的 有机种植是不可取的，也是很难做到的，生产无公害和绿色农产品是当前的选择，农药的行为不可取。农药残留对人体的危害已经是不言而喻，所以这也在提醒大家，在平时购买果蔬时一定要认准正规的产品，选择正规的地方去购买。农药残留量只要在安全的范围内都是安全的，
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只要标称绿色的、有 机的就认为就是好的 ， 一切无机的、 化学合成的东西都是不好的，这种思路存在于众多人脑海中。在现阶段，追求完全的 有机种植是不可取的，也是很难做到的，生产无公害和绿色农产品是当前的选择，农药的行为不可取。农药残留对人体的危害已经是不言而喻，所以这也在提醒大家，在平时购买果蔬时一定要认准正规的产品，选择正规的地方去购买。农药残留量只要在安全的范围内都是安全的，考虑农药残留对人体的危害要充分考虑量的因素，没有量做前提去判断有害与否不是科学之举。
在果蔬食用过程中，也可根据农药的特性，采取一些措施降低农药残留，如农药有自然降解的特性，可以通过延长果蔬储存期达到降低农药残留的目的;有机磷类农药在碱性条件下会分解，可以使用碱面浸泡果蔬；氨基甲酸酯类农药在高温下降 解速度加快，通过加 热可以降低农药残留；在大自然中，我们仍然能够看到很多的还没有进化成为我们人类可大量食用的农作物。 一些果蔬去皮后食用，农药残留量会大幅下降 ；同时可以通过使用一些的洗涤剂进行清洗都是比较有效的措施。
如何减轻农药残留危害
削皮。像类似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜，一般来 说农药用得比较多 ， 这类蔬果食材可以直接削皮再吃。
高温加热。高温加热也可以使农药分解。一些耐热的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调， 就可以清除90%的农药；
阳光照射。阳光照射可使蔬菜中的部分 农药被分解、破坏。 据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯等农药的残留量可减少60%左右。
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