采收：生长期施过化学药的，采收前1～2天进行药残留检测，合格后及时采收，分级包装上市。采收依据：果实茄库下面深浅相间的锯齿形条纹之间距离由宽变窄是采收适期。早采收影响产量，晚采收下降，还影响果实生长，但茄秧长势旺时要适当晚采收。
云南高榕农业发展有限公司是一家集蔬菜种植、收购、生产、加工、销售、农业技术服务，国际贸易为一体的，综合性发展公司。
新鲜蔬菜批发商
采收：生长期施过化学药的，采收前1～2天进行药残留检测，合格后及时采收，分级包装上市。采收依据：果实茄库下面深浅相间的锯齿形条纹之间距离由宽变窄是采收适期。早采收影响产量，晚采收下降，还影响果实生长，但茄秧长势旺时要适当晚采收。
云南高榕农业发展有限公司是一家集蔬菜种植、收购、生产、加工、销售、农业技术服务，国际贸易为一体的，综合性发展公司。
每天盯着行情发货
这一点可能让很多老板疑惑——做批发市场生意不盯着行情还怎么玩？
首先，市场行情只有对有货在市场上的老板来说，才叫行情。其他人看了没有任何实质性作用，市场行情瞬息万变，等到大家看到了也已经是过去时。
其次，同一个品种，你说它跌也对，不跌也对，因为它们都是时时发生的交易，这个与货量、卖手程度息息相关。为此，市场的实际情况，只有在市场长期卖货的人看了货量才知道当日的真实行情。
而且有研究发现，即使是同一种蔬菜，采用不同的烹调方法处理后，其钙、磷、钾、钠等矿物质成分的保留情况也不一样。例如，鲜豆焯水后磷能很大程度的保留下来，炖次之，高温爆炒后磷保留的少。
蔬菜的常用烹调方法有蒸、煮、炒、炖等，一般来说，蒸、煮比炒、炖，以及煎、炸更能保持蔬菜的营养。蒸的时候，因为蔬菜跟水接触较少，其中可溶性营养素的损失会比较少。
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