液态烧酒设备应该如何保存
酿酒设备特点是具有很好的密封性和洁净性,经过一些密封方法可以保证空气不流转,使得酒酿可以充沛的发挥作用,让酒的纯度得到很好的保证,也不会在酿酒的过程中发生其他物质进入的问题。
现在许多人都喜欢用液态烧酒设备来保存自家的佳酿,而用这种设备的好处就是能够隔绝外界的微生物,可在一定的程度上保持酒质,故此受到了许多酒厂以及爱酒者的喜爱。那对于酿酒人员来说,应该
液态烧酒设备
液态烧酒设备应该如何保存
酿酒设备特点是具有很好的密封性和洁净性,经过一些密封方法可以保证空气不流转,使得酒酿可以充沛的发挥作用,让酒的纯度得到很好的保证,也不会在酿酒的过程中发生其他物质进入的问题。
现在许多人都喜欢用液态烧酒设备来保存自家的佳酿,而用这种设备的好处就是能够隔绝外界的微生物,可在一定的程度上保持酒质,故此受到了许多酒厂以及爱酒者的喜爱。那对于酿酒人员来说,应该怎样保存这些设备呢?
怎样正确保存液态烧酒设备:
①在日常的运用中要注意做好它的日常查看,如在运用中发现设备的出水管与设备中进气管中的衔接部分出现漏气现象,要在规定时间内及时进行应急处理替换衔接接头。防止空气的持续进入。
②在设备中是配备有压力表和设备防护阀,这两种部件要时常进行查看和维护的,因为这种外表的正常工作对它的发挥出的作用是具有决定性意义的。
③进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应增加或替换填料。在清洗设备时,请用软毛刷进行冲洗,不要用硬器刮擦。
因为保存是对正常工作的液态烧酒设备进行的保养,不需要替换零部件,在经济上花费较少,生产设备能正常运行,合理地对设备进行保存,既不影响厂内其它设备的运用,也不影响生产的进行。
以上便是液态烧酒设备厂家为大家整理的资料,期望对大家有所帮助 ,如有疑问,可与我们进行联系。
在液态烧酒设备清洁时需要注意的问题

对于液态烧酒设备的发展历史那可谓是源远流长,在这里我们不在介绍了,今天小编要为大家介绍的是关于酿酒设备的清洁,这个可谓是十分重要的,因为清洁酿酒设备才可以保证酒液的卫生,当然在清洁的时候也是有一些事情需要注意,具体如下:
1.用自来水来冲洗糖化锅、过滤槽、沉淀槽。冲洗发酵罐时,将自来水管路接在发酵罐排气阀上,排污阀打开,冲洗10分钟。
2.进行火碱清洗。在糖化锅中加入自来水200L左右,再加入火碱片,进行加热,温度达到80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现,发酵罐碱洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来,将火碱水泵入发酵罐。
3.用热水清洗。在糖化锅中加入自来水足量,进行加热,温度达到90-100度。糖化锅、过滤槽及沉淀槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现。冲洗死角,需人工冲洗。发酵罐用热水清洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来,打开发酵罐的排污阀,冲洗5分钟。
4、然后在使用前再用自来水(同上)冲洗即可。
以上是厂家小编讲述的液态烧酒设备在清洁的时候,需要考虑到的一些事情,对于这些希望能够为大家带来一些帮助,这样在后期的时候,我们的酿酒质量才会更具有保障性。
如何选择适合的液态烧酒设备?
面对市场上琳琅满目的酿酒设备,是不是眼花缭乱,那么如何选择白酒酿酒设备根据白酒的销售量和需要量来决定大小,设备材质来决定酿酒设备好不好。下面介绍白酒酿酒设备选择技巧,让你放放心心酿造美酒!
选择方法:
1、液态烧酒设备型材好与不好,直接影响酒的,正如我们炒菜一个道理,要做好一锅菜,不仅要在每一个环节中,放好合适的调料,更要掌握好火候,每一个环节都影响菜品。不同的酒,酿酒设备是不一样的。先从材质开始,锡质酿酒设备由于价格昂贵,难于普及。不锈钢导热性差,出酒率低,耗费燃料。铝质酿酒设备通常很轻,易于搬运,节省燃料,出酒快,对身体无伤害。所以选择铝质酿酒设备。然后选陶缸,主要的是选不要漏的,一般装300斤的比较合适。如果是挖坑做白酒,还是要注意防水。
2、根据自己的销售量或酿酒养猪的量来定液态烧酒设备的大小,一般养10-20头的猪需要100-200的型的酿酒设备,100-200型就是一次
投料100-200斤粮食,每天可以酿酒2次。根据我们销售酿酒设备情况来看,像贵州、云南、成都、黑龙江、吉林、辽宁、陕西等销售较多的一般是400-500斤的酿酒设备,像广东、广西、山东、安徽、江西、江苏、浙江、河南、海南等地销售量比较大的一般是200-300斤的比较多。不管你选择多大的设备主要还是根据白酒的销售量和需要量。
注意
选购的液态烧酒设备必须是经过认证的。千万不要买到早已淘汰的多功能组合酿酒设备,完全不符合规格。为避免遭到蒙骗建议看看该实物酿酒设备。
白酒液态烧酒设备酿造过程中需要注意一些事情
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