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湖州秋叶丹面包改良剂功效规格尺寸 山东五丰生物欢迎来电

企业视频展播,请点击播放视频作者:山东五丰生物科技有限公司 吐司面包的做法 食材用料:高筋面包粉 280克 水 110克 鸡蛋 1个 奶粉 20克 盐 2克 糖 40克 黄油 20克 五丰(亿发)面包改良剂1.2克 做法: 1.准备食材,把食材称重,黄油要提前软化 2.把除黄油外的所有食材混合均匀 3.用手揉成光滑的面团后加入软化的
秋叶丹面包改良剂功效
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视频作者:山东五丰生物科技有限公司








吐司面包的做法

食材用料:高筋面包粉 280克 水 110克 鸡蛋 1个 奶粉 20克 盐 2克 糖 40克 黄油 20克 五丰(亿发)面包改良剂1.2克

做法:

1.准备食材,把食材称重,黄油要提前软化

2.把除黄油外的所有食材混合均匀

3.用手揉成光滑的面团后加入软化的黄油。

4.把面团继续揉、搓、摔、抻。

5.大概20分钟左右揉至扩展出膜状态。

6.放到容器中发酵至原来的2.5倍大。

7.把面团揉匀排气后分成均匀的三份,盖保鲜膜松弛20分钟。

8.取一个面团揉匀擀成长度约30厘米的长舌状。

9.从一头开始轻轻卷起。

10.直至完全卷起,收边放在下面。

11.把余下面团全部擀开卷起排放土司盒内。

12.再次发酵至土司发酵到能盖上土司盒盖就可以了

13.烤箱200度预热,把土司盒放入烤箱下层,上下火烤40分钟。

14.出炉后倒扣出土司即可。













揭秘做面包松软的秘诀



发酵,想要面团松软,发酵的程度很重要,比起馒头或者一些包子的一次发酵,面包推荐二次醒发,即常温醒发和醒发箱醒发,活好了面,放在盆子里。覆盖纱布或者保鲜膜,现在的天气就可以放在常温下醒发四十分钟到一个小时,发到原来面团的1.5~2倍为宜。倒出来可以看到醒发后类似蛛网的组织。

再来将大面团分割成想做的面包的大小,排气(有助于二次发酵)成型,摆进烤盘里。准备二次醒发。再来将大面团分割成想做的面包的大小,排气成型,摆进烤盘里。准备二次醒发。温度:33~38。湿度:76~82欢迎换购山东五丰的秋叶丹面包改良剂功效。







自制面包可以用秋叶丹面包改良剂功效吗?



随着人们生活水平的提高和膳食结构的不断改进,人们越来越青睐面包。口感较好的面包应具有食用安全、松软可口、营养丰富、容易消化、携带方便等特点。

秋叶丹面包改良剂功效注意事项:



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