厨房设备建设方案1
工程特点
针对厨具设备采购及安装工程特点，我司做如下几点安排：
1
、
针对本工程的特点，
必须组织足够的人力与物力，
并且做好详尽而周密的施工计划
和组织安排，
方能确保工程按时按质完成；
因此，
我司将做好内部统筹、
外部协调，
确保工程实施顺利进行。
2
本
学校食堂厨房设备厂
厨房设备建设方案1
工程特点
针对厨具设备采购及安装工程特点，我司做如下几点安排：
1
、
针对本工程的特点，
必须组织足够的人力与物力，
并且做好详尽而周密的施工计划
和组织安排，
方能确保工程按时按质完成；
因此，
我司将做好内部统筹、
外部协调，
确保工程实施顺利进行。
2
本工程的施工技术要求高，
必须确保施工质量的优良；
设备调试工作和联合调试将
是技术质量考核关键点。
3
本工程的工程量大，
并且厨房做好详尽而周密的施工
计划和组织安排，方能确保工程按时按质完成；同时由于工程量大，土建、装修及
机电安装等单位将同期施工，
会出现多、多人数同时进行交叉施工的场面，
施
工单位必须做好内部统筹、外部协调，确保工程实施顺利进行。
4
安全施工及文明施工措施1
施工作业中，必须安全规范操作，高空中施工时施工应佩戴好安全帽，系好安全带，
不得在空中抛投物件，
严禁带病作业
。
施工前应检查自己施工现场的工作环境是否存在不
安全隐患；不安全时，应立即，以防发生意外事故，排除隐患再施工。
在电气作业时，
应对电气设备切断电源，
防止触电事故，
在作业前应对设备线路、
绝缘情况进行检测，
切断电源后绝缘工具或穿戴绝缘手套进行操作，
做好人身安全保护
措施，配备不导电灭火工具。
管道、电器线路、材料堆放，临时设施等平面布置符合安全、防火、卫生要求，
梯、全凳、脚手架都符合安全生产和文明施工要求；
各种器具、机电设备要安全可靠。安全帽、安全带、工作服必须配置安全，各电
器开关、插头、闸阀不漏电设备要有限位装置等；
安全检查：
由人员负责安全监督检查及时发现隐患及时采购措施，
并有往外反馈、发现、及进行纠正处理，奖罚分明；
冰箱安全操作规程
1、经常检査冰箱机器功能、箱内湿度、食品，任何人员不得私自存放食品。
2、库存食品必须知道进库日期，务必做到先存先用。
3、食品存放必须鱼、肉、生、熟分档，防止交叉污染
4、存放食品要有标志，冰箱内必须无残渣、无油污、无异味。
冰箱存放食品要按泣明标志存放，不重叠，不积水，要定期进行清理除霜、除杂质等。
5、冰箱必须按规定进行清理，发现问题应及时报告处理;如发现冷冻机有故障，必须报工程部维修，不准擅自拆卸(五)和面机安全操作规程
6、开启和面机前必须检査机器周围及防护设备是否完好，电源是否正常。
厨房设备行业在发展的过程中存在的问题2
厨房设备建设方面还没有成熟可行的战略和战术;企业不太乐观，行业过亿元的企业屈指可数。我国许多缺乏清晰的企业发展战略和基于企业发展战略的发展战略，企业的定位与核心能力相脱节，不能基于自身核心能力规划的价值定位和差异化策略，企业的建设也没能与企业核心竞争能力建设有效结合，从而造成发展失位与错位，难以发展的价值，难以发展基于自身核心能力的差异化竞争策略，由此导致企业的价值成长缓慢，企业发展受挫。
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