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羊肉煎包特点：羊肉煎包是我国上海、江浙一带较具特色的主食之一，是以面粉、羊肉等为原料，经煎制而成的一种特色主食。其特点是色泽金黄，皮脆馅嫩，咸香鲜美。原料：面粉500克，羊肉200克，葱末35克，绍酒、酱油各5克，白糖、精盐各2克，味精1克，食用碱3克，麻油10克，植物油75克。制作方法：（1）将面粉放
商用煎包炉电话
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羊肉煎包特点：羊肉煎包是我国上海、江浙一带较具特色的主食之一，是以面粉、羊肉等为原料，经煎制而成的一种特色主食。其特点是色泽金黄，皮脆馅嫩，咸香鲜美。原料：面粉500克，羊肉200克，葱末35克，绍酒、酱油各5克，白糖、精盐各2克，味精1克，食用碱3克，麻油10克，植物油75克。制作方法：（1）将面粉放入容器内，加入温水和匀成面团，静置发酵。（2）羊肉洗净，沥去水，剁成末。将羊肉末放入容器内，加入葱末、绍酒、酱油、白糖、精盐、味精、清水25克、麻油搅匀上劲成馅。
3、面团醒发好之后拿到案板上揉搓排气，搓成长条，分成小剂子，擀成小剂子，比饺子皮稍微大一点就可以了，太大不容易熟，包入适量的馅料，转动捏合收口，全部包好之后盖上保鲜膜二次醒发十分钟。4、二次醒发好的包子明显变大变轻，然后把锅烧热，倒上适量的油，油温四成热下入包子，中小火煎制，煎制底部金黄之后倒上水淀粉，淀粉水就用10g的淀粉挤上200ml的清水调制而成，水量没过包子的三分之一就可以了，然后转大火盖上盖子焖6-8分钟，水快干的时候转小火，把水分收干就可以了，后打开盖子撒上适量的熟芝麻和葱花点缀一下就可以了。
2.把面团揉一下，排除里面的空气，揉圆，搓成一个长剂子，改刀切成一个个的小剂子；3.把剂子揉圆按扁，用擀面杖擀成比饺子皮厚一些、大一些的面剂子备用；4.香菇清洗干净后，用温水泡发半小时，然后捞出攥干水份，切成碎末；5.韭菜摘洗干净，在清水里浸泡10分钟，去除灰尘，虽然没有任何药，但是表面的灰尘还是要清洗干净的，切成碎末备用，加入少许植物油先拌一下；6.五花肉馅里面加入1勺生抽、1/3勺老抽、姜末、胡椒粉、花椒面、少许蚝油、适量香油、少许盐，搅拌均匀，再分3次加入泡香菇的水
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