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夹层锅的用途
夹层锅的用途：
广泛应用于糖果、制药、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，事实上夹层锅的用途还有很多，在这里不再一一列举，可以说几乎所有的食品厂都会用到这个设备，大家可以自己对号入座。
按照有关部门规定:压力高于0.1mpa是压力容器,
立式燃气加热炒锅厂家
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视频作者：山东恒尔工业装备有限公司
夹层锅的用途
夹层锅的用途：
广泛应用于糖果、制药、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，事实上夹层锅的用途还有很多，在这里不再一一列举，可以说几乎所有的食品厂都会用到这个设备，大家可以自己对号入座。
按照有关部门规定:压力高于0.1mpa是压力容器,0.1mpa是常压容器。蒸汽夹层锅视蒸汽压力是否与上述相符而划,而电加热夹层锅并没有内压,不属于压力容器。
为什么夹层锅可以有如此多应用，它有什么性能优势？
夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点，是食品加工提高质量、缩短时间、改变劳动条件的良好设备。因此广泛应用。
立式燃气加热炒锅厂家
注意事项
使用注意事项
蒸汽夹层锅
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截
止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开
,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对控制阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
蒸汽夹层锅操作注意事项
【蒸汽夹层锅操作注意事项】
（1）电加热夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过200℃（由电控箱控制），适时并注意调整温度； 适当超200℃以上工作时要注意油温、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。
（2）立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料；
（3）使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人；
（4）使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保护电热棒部份，延长使用寿命;
夹层锅的使用
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