山东佰森厨业水饺炉掉电记忆功能说明：
设置参数带掉电记忆功能。
运行说明：加热、输出条件：1.设定时间结束。
2.实测水温度≤水设定温度。
加热、输出条件：1.设定时间结束。
3.实测油温度≤油设定温度。
加热、停止输出条件：
煮水饺设备定做
山东佰森厨业水饺炉掉电记忆功能说明：
设置参数带掉电记忆功能。
运行说明：加热、输出条件：1.设定时间结束。
2.实测水温度≤水设定温度。
加热、输出条件：1.设定时间结束。
3.实测油温度≤油设定温度。
加热、停止输出条件：1.设定时间结束。
2.实测水温度≥水设定温度。
3.实测油温度≥油设定温度。
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煮饺子不粘三法
1、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮水饺时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
2、水烧开后加入少量食用盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
3、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
包饺子的方法
【四喜蒸饺】：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字四喜蒸饺形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
【鱼形饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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韭菜虾仁馅饺子
【主料】：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克饺子馅儿
【辅料】：姜末适量，调味品适量
【做法】：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比。
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