伊代欣糖
伊代欣糖是异bai麦芽酮糖。白色结晶，无臭、味甜du、甜度约为蔗糖的zhi42%，甜味纯正，无不良后dao味，熔点122～124℃，热稳定性比蔗糖低，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。
异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类，不会被唾液、胃酸和
木糖醇生产厂家
伊代欣糖
伊代欣糖是异bai麦芽酮糖。白色结晶，无臭、味甜du、甜度约为蔗糖的zhi42%，甜味纯正，无不良后dao味，熔点122～124℃，热稳定性比蔗糖低，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。
异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类，不会被唾液、胃酸和胰液消化，一直到才被水解成葡萄糖和果糖吸收。而且不能被口腔引起蛀牙之微生物利用。
L-阿拉伯糖产品介绍
L-阿拉伯糖产品介绍：
L-阿拉伯糖系白色结晶粉末，无气味。易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、和，又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。
据报道, 添加3.5%L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同时也抑制了血糖值少升高约50%。美国协会将其列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非, 在日本厚生省的特定保健用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于的特殊保健食品添加剂，我国在2008年5月将L-阿拉伯糖列为新资源食品。
D-阿洛酮糖对脂代谢的影响
健康功能：
1、D-阿洛酮糖对脂代谢的影响
Hossain等在自发的2型OLETF (Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty) 大鼠的饮水中添加5%的阿洛酮糖, 喂养13周后发现大鼠腹部脂肪和身体脂肪重量明显比对照组降低, 且脂肪细胞小于对照组。在高脂饮食诱导的肥胖大鼠的正常饮食中添加不同剂量的D-阿洛酮糖, 发现体重和体内脂肪积累的量与对照组相比均有降低, 并且降低程度对阿洛酮糖呈现剂量依赖关系。给大鼠喂食3%阿洛酮糖4周, 发现D-阿洛酮糖组大鼠有明显较低的胰岛素和瘦素水平, 中脂肪合成酶的活性降低, 而脂肪氧化酶表达水平上升, 推测D-阿洛酮糖能够降低脂肪积累是通过抑制脂肪合成和提高脂肪分解速度实现的。
赤藓糖醇的产品用途
由于赤藓糖醇易粉碎且不吸潮，制得的各种糖果即使在湿度高的贮藏条件下仍有很好的
贮存稳定性，同时对牙齿的健康很有利，不会导致牙齿龋变。
1、微生物检验得出良好质量的软糖其大部分结晶体应该在5~ 10μm之间，用纯的赤藓糖醇
制作软糖产生高的结晶度，但是用添加量40%的赤藓糖醇和浓度75%的麦芽糖醇液体结
合使用可以良好的控制结晶度。
2、在薄荷型软糖中使用赤藓糖醇可以有助于获得良好的清凉口感。
3、糖一般是由多种精细糖分混合添加水揉制成团状的坚固粘合物，然后干燥压制成的一种冰
糖类产品。用赤藓糖醇、乳糖醇和结晶麦芽糖醇的混合物可替代传统蔗糖原料生产糖,除了
低热量和清凉的效果之外，赤藓糖醇还具有乳糖醇和结晶麦芽糖醇所没有的良好质地和不吸
湿性。
4、把赤藓糖醇作为-种填充物加入冰糖中，可以为冰糖带来良好的清凉口感。而且赤藓糖醇
快的结晶速度使冰糖在无水环境下可方便的制成，且这样的冰糖在干燥的无包装环境下
也可以有良好的保质期。
