饭堂不锈钢厨房设备生产厂家
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山西宝盛厨小编分享介绍：厨房设备的清洁与保养
厨具柜体的保养原则
基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理,但仍不可直接或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而损坏,故柜体表面沾有水渍,也应立即以干抹布擦干.平日清洁 以微湿抹布擦拭即可,若遇较难擦拭的,可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷.而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭,锅具碗盘等物体尽量擦干后再放 入柜体,同时避免尖锐物品直接刮伤表面,勿用钢刷刷洗.开关门板不宜太过用力或是超过开门角度（110度）,铰链及其他金属部分,避免水渍长期积留.
山西宝盛厨小编分享介绍：不锈钢厨房设备的保养：
一、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
二、切忌用不锈钢厨房设备煲中药，因为中药含有多种、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
四、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
五、要保持厨房用具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
山西宝盛厨小编分享介绍：
不锈钢厨房设备具本身是不会生锈，因使用保养不当，会导致厨具表面出现浮锈、霉点等现象。
造成生锈的原因主要有：
装修杂质：装修墙壁的碱水、石灰水、油污等残留在厨具表面，不及时清洗会引发局部腐蚀、锈点。
铁质物品：铁钉、铁线及其它铁制工具等长时间的留置于水槽内，会引起表面浮锈。
山西宝盛厨小编分享介绍：辨别不锈钢厨具的技巧
首先我能要了解不锈钢厨具所使用的材质，如果我们对不锈钢厨具按其使用的材质进行划分的话，可以分为奥氏体型不锈钢厨具、铁素体型不锈钢厨具、奥氏体一铁素体型不锈钢厨具以及马氏体型不锈钢厨具四种。
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