柏家韭菜历史
以“种出新健康，长出老滋味”为追求的新丰元有机肥和寻常可见的黄豆面给“柏家韭菜”注入了新鲜的科技活力，也带来了实实在在的效益和口碑。2012年9月在济南舜耕国际会展中心举办的一场农产品展销会上，“柏家韭菜”一度引发潮。
助力——小韭菜跃出“深巷子”
市场打开之后，柏东华又面临着新的难题。这两年来，在他的带动和之下，虽然全村搞韭菜种植的农户越来
韭菜规模基地
柏家韭菜历史
以“种出新健康，长出老滋味”为追求的新丰元有机肥和寻常可见的黄豆面给“柏家韭菜”注入了新鲜的科技活力，也带来了实实在在的效益和口碑。2012年9月在济南舜耕国际会展中心举办的一场农产品展销会上，“柏家韭菜”一度引发潮。
助力——小韭菜跃出“深巷子”
市场打开之后，柏东华又面临着新的难题。这两年来，在他的带动和之下，虽然全村搞韭菜种植的农户越来越多，但真正盈利的却在少数。“好韭菜为啥卖不出好价钱？”几年摸爬滚打的经历让柏东华逐渐意识到，酒香也怕巷子深，问题的症结在于村民的意识不强。同时，各家各户单打独斗的局面，也使得“柏家韭菜”质量参差不齐，难以在市场上形成凝聚力。
针对这种状况，柏东华当年就主导成立了韭菜种植合作社，引导村民严格按照生产标准种植韭菜，共同打造无公害韭菜。与此同时，他又注册了“柏氏田园”无公害韭菜商标，直接将“柏家韭菜”的度和身价大幅提高，在韭菜市场价格3~5元每市斤的情况下，“柏家韭菜”能卖到10元每市斤的“天价”。
韭菜虽好，也有需要注意的
韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，各地到处都有栽培。
注意事项：虽然韭菜的营养价值很高，功效作用也很多，但是并不是吃越多越好，因为韭菜本身含有较多的粗纤维，这是一种不容易被消化吸收的物质，若大量食用就会导致肠胃里面积累过多粗纤维，终粗纤维会刺激肠壁而易引来不适的感觉。
韭菜种子的区分
大葱、洋葱、韭菜的种子初看起来，表皮都是黑色的，形状也相似，不易区别，但仔细观察，三者之间仍有差异。 [6] 大葱种子呈盾状，有棱角，稍扁平，表皮少而整齐，脐部凹洼浅。洋葱种子呈盾状，表皮稍多而不规则，脐部凹洼很深。韭菜种子呈盾状，表皮多而细密，脐部无明显的凹洼。一般大葱种子的千粒重为2.9克，洋葱种子的千粒重为4.6克，韭菜种子的千粒重为4.15克，用手掂起来感觉一下，大葱种子较轻，洋葱种子较重。 [6] 这三种蔬菜种子的种皮透水性差，吸水膨胀缓慢，播种前要进行浸泡，并且这三种蔬菜种子的寿命较短，种植时不要用陈种子
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