主要原理：含油废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。 其内部分为三个隔档，提高了油水分离功能，采用全密闭箱体结构，减少异味散发；采用液压排油系统，排油稳定性较传统的机械刮油方式有大幅提高；采用气浮除油工艺，提高油水分离效率；隔油池是国内处理餐饮业污水经常使用的方法。隔油池的原理是利用污水中的油脂与水的密度不同而将油脂自然分离出来。
食堂隔油池
主要原理：含油废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。 其内部分为三个隔档，提高了油水分离功能，采用全密闭箱体结构，减少异味散发；采用液压排油系统，排油稳定性较传统的机械刮油方式有大幅提高；采用气浮除油工艺，提高油水分离效率；隔油池是国内处理餐饮业污水经常使用的方法。隔油池的原理是利用污水中的油脂与水的密度不同而将油脂自然分离出来。
隔油池的作用就是实现油水分离隔油池，让菜渣以及各种油脂与水分离，从而让经过处理、污染较少的水排入管道。油脂收集功能：通过全自动导油把油脂导向水面，油脂通过导管油阀集中排至集油桶里，人员只需定期更换油桶即可。污水排放功能：通过重力流原理，污水自流市政管网。玻璃钢隔油池是在传统油水分离池的基础上新研究的一种、无动力油水分离装置，可将90%以上的废油回收再利用，既能有效地保护环境，又可大量节约运行费用。
油脂收集功能：通过全自动导油把油脂导向水面，油脂通过导管油阀集中排至集油桶里，人员只需定期更换油桶即可。污水排放功能：通过重力流原理，污水自流市政管网。土建：提供隔油器的设置场所、荷载条件，运输通道；电气：提供隔油器所需三相五线制动力电源及照明；暖通：宜在隔油器处设通风换气6－10次／时；一级可以将排污出去的大颗粒物质进行截流，当进到第二级后，会运用到流水的一种机械能，使其开展持续的撞击，这样一来也就要不一样比例的油刚开始进行分层和分流，
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