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商用厨房设备和家用厨房设备的区别 ？
厨房是家家户户都需要有的，毕竟民以食为天，食物都是需要自己动手来通过厨房设备来操作的。但是总有出去吃饭的时候，那么外边的商用厨房设备都有什么设备呢 它和我们家用的厨房设备有什么不一样呢 下面小编来给你们介绍一下吧。
厨房设备灶具炉具类
厨房设备中使用普遍的
商业厨房设备
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商用厨房设备和家用厨房设备的区别 ？
厨房是家家户户都需要有的，毕竟民以食为天，食物都是需要自己动手来通过厨房设备来操作的。但是总有出去吃饭的时候，那么外边的商用厨房设备都有什么设备呢 它和我们家用的厨房设备有什么不一样呢 下面小编来给你们介绍一下吧。
厨房设备灶具炉具类
厨房设备中使用普遍的就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等，这些设备是常见的。 使用频率较为高，选购时需要挑选一些质量好点的。
日常工作中如何保障厨房设备完好？
餐馆厨房中配备适当的机械和设备，不但能大大提高生产力，而且对于产品的规范化、数字化起着重大的作用。设备完好也能相应地减轻厨师的劳动强度。
厨房设备选择应根据饭店的档次和经营的具体情况而定。一般的餐馆如果购进设备过于高，数量品种过多，不但没有必要，而且会加大资金和成本，得不偿失。
燃气大锅灶使用寿命注意事项：
一、平时按说明书注意产品保养维护。可延长使用寿命。
二、炉体本身使用寿命正常在3-5年左右。劣质的1-2年，好些的6-10年。陶瓷燃烧板属于损耗件，可以维修更换的，局部陶瓷片破可以用粘结剂补上，一两片完全破可以局部更换。使用久了大部分破损的话可以全套更换燃烧板，用相当于大约炉灶3分之1左右的成本进行陶瓷板换新后，又相当于新炉具了。
三、正常情况用户3-5个月省下的钱就可以购买新炉具。所以购买质量好点的会用的久些。
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