紫薯粉聊城市乐农食品有限公司是一家从事薯类产品加工的企业，拥有大型甘薯育苗基地，万余亩紫薯种植面积，从育苗，种植，挑选，加工，销售一条龙服务，从源头严把产量关！主营产品：紫薯粉、紫薯丁，南瓜粉，南瓜丁，菠菜粉，胡萝卜粉等一系列产品的深简加工。公司凭借十余年行业操作经验，采用公司+基地+农户模式；统一收购促进了农民的种植积极性，育苗基地保证了农户种植的品种纯度与统一性，集约化管理提高了产品的
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紫薯粉
聊城市乐农食品有限公司是一家从事薯类产品加工的企业，拥有大型甘薯育苗基地，万余亩紫薯种植面积，从育苗，种植，挑选，加工，销售一条龙服务，从源头严把产量关！主营产品：紫薯粉、紫薯丁，南瓜粉，南瓜丁，菠菜粉，胡萝卜粉等一系列产品的深简加工。公司凭借十余年行业操作经验，采用公司+基地+农户模式；统一收购促进了农民的种植积极性，育苗基地保证了农户种植的品种纯度与统一性，集约化管理提高了产品的合理利用率。
我处生产的紫薯粉有生粉和熟粉；紫薯熟粉是经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟紫薯的香味，用水一冲即可检验。其中生粉一般可以做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料，熟粉多用于食品、药品、酒水、饮料等，还可以做紫薯饼、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。
有些紫薯颗粒全粉生产线，由于回填拌粉设备存在设计缺陷，物料流速过快，无法在拌粉机内完成紫薯的连续搅拌制粒要求，不得不增加使用挤出机来实现制泥。这样紫薯就受到较多剪切力，造成过多游离淀粉析出，结果拌粉制粒机的实际作用变成了物料输送机，颗粒全粉生产实际变成了雪花全粉生产。我们已经把这种陈旧的设备淘汰，保证生产出来的紫薯粉精细，符合客户需求。紫薯粉系选用新鲜的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
紫薯全粉的概念是：包含了紫薯的所有营养价值的全部的烘干原料。它是广泛用于紫薯风味的饼干，面包等食品的一个非常好的食品添加剂同时也是大剂量添加的原料。紫薯全粉是一个食品行业常用的食品原料。它的制作所成的原料主要是紫薯王这个品种，其他的品种做出的紫薯全粉在花青素和颜色、出品率上都是有一定弊端的，所以这是我公司经过常年的实验和总结出的一个规律。必须用紫薯王来做紫薯全粉！这是一点毋庸置疑的东西，所以笔者在文章中反复重复这一点。所以也希望用户在食用紫薯全粉的时候一定要注意它产品的稳定性。
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