从颜色上区别：普通废钢黑褐色；铬不锈废钢酸洗后呈白色；未酸洗呈棕黑色；镍铬不锈废钢酸洗后呈银白色；未酸洗呈棕白色(铬锰氮钢呈黑色，性硬)；冷轧未经退火的呈银白色，有反光，性硬。
从磁性上区别：普通废钢无论在任何情况下都能被磁石吸引；铬不锈废钢有磁性，能被磁石吸引；镍铬不锈废钢在退火状态下，无磁性。在冷加工后，又是会有一点磁性，但含锰较高的高锰钢和铬锰钢没有磁性。
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从颜色上区别：普通废钢黑褐色；铬不锈废钢酸洗后呈白色；未酸洗呈棕黑色；镍铬不锈废钢酸洗后呈银白色；未酸洗呈棕白色(铬锰氮钢呈黑色，性硬)；冷轧未经退火的呈银白色，有反光，性硬。
从磁性上区别：普通废钢无论在任何情况下都能被磁石吸引；铬不锈废钢有磁性，能被磁石吸引；镍铬不锈废钢在退火状态下，无磁性。在冷加工后，又是会有一点磁性，但含锰较高的高锰钢和铬锰钢没有磁性。
不锈钢制作的产品有很多，这些产品报废后都变成了废品，那不锈钢回收需要注意哪些呢？
不锈钢回收还需要注意的是回收的时候要注意人身平安，因为回收的产品比较多，不止有不锈钢，还有其他的产品，所以可能有几率会出现事故，所以在回收的时候还是要注意，避免出现意外的事故，这样的话波及的范围是比较大的，影响也是比较大的，所以要注意人身平安，人身平安是首要的，不要为了多拉点废品，把生命葬送了，还是要注意人身平安。
磁导率
无量纲系数，表示物质易被磁化的程度，是磁感应强度与磁场强度之比。
熔化温度范围
确定合金开始凝固和凝固完了的温度。
比热
单位质量的物质温度改变1度所需要的热量。在英制和CGs制中二者比热的数值相同，因为热量的单位（Biu或cal)取决于单位质量的水升高1度听需的热量。国际单位制中比热的数值与英制或CGS制是不同的，因为能量的单位（J）是按不同的定义定的。比热的单位是Btu(1b·0F)及J/（kg ·k）。
废不锈钢是钢铁工业可持续发展的重要资源，尤其是电炉炼钢重要的、必不可少的原料，同时也是转炉钢中效果比较好的冷却剂。为了不影响炼钢工艺流程的正常进行、确保成品钢件的质量，必须选用好的废钢铁原料加入钢炉;亦即废不锈钢必须满足一定的技术要求方可可作为原料使用。这是因为废钢铁在收集过程中，常夹带或沾染一些杂质成分，如防蚀处理所镀上的锌、铝、镍、铜等有色金属
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