“农药降解酶”去除农药残留
农药降解酶 ，通过水解有机磷农药分子中的磷酯键而使其脱毒。检测出农药残留问题的关键还需要看农药残留是否超标，无论是过去的检测还是此次媒体的送检，张裕葡萄酒的质量都是完全合格的，农药残留控制远远欧美的标准。 农药降解酶 可以与瓜果蔬菜表面残留的农药发生化学反应，破坏其毒成分的结构 ， 使农药瞬间变为无毒的、可溶于水的小分子，从而达到迅
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“农药降解酶”去除农药残留
农药降解酶 ，通过水解有机磷农药分子中的磷酯键而使其脱毒。检测出农药残留问题的关键还需要看农药残留是否超标，无论是过去的检测还是此次媒体的送检，张裕葡萄酒的质量都是完全合格的，农药残留控制远远欧美的标准。 农药降解酶 可以与瓜果蔬菜表面残留的农药发生化学反应，破坏其毒成分的结构 ， 使农药瞬间变为无毒的、可溶于水的小分子，从而达到迅速使瓜果蔬菜脱毒的效果。已制定了79种农药在32种（类 ）农副产品中197项农药残留 （MRL）的
粮食中的农药残留归根结底就是人类社会自身的发展问题。因为消费者对果蔬的要求在不断提升，农民只有从根源上注重对农产品的质量进行重视，才会满足更多消费者的需求，让农产品市场进入一种良心循环，既让消费者满意也让农民有更好的收益。 在农业科学技术高速发展的现代化社会 ，对于农作物的病虫害我们可以利用虫害的天敌来形成天然生物链的物种相克办法来实施农作物的病虫害防治，这种办法也可引申到果树类和蔬菜类的虫害防治方面。而对于田间的那些杂草，1我们可利用现代化的除草机械以及人力资源进行灭杀。农药残留检测试剂。
如何减轻农药残留危害
削皮。像类似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜，一般来 说农药用得比较多 ， 这类蔬果食材可以直接削皮再吃。
高温加热。高温加热也可以使农药分解。一些耐热的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调， 就可以清除90%的农药；
阳光照射。阳光照射可使蔬菜中的部分 农药被分解、破坏。 据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯等农药的残留量可减少60%左右。
农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药等外源物质。我国农药在农产品的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致生病。
农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、农药残留危害衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。
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