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全自动单饼机
全自动单饼机，是一款以电加热导热油来做单饼的机器。它的优点在于它的结构设计，加热装置至于滚筒内部。节省了电锅炉及油泵，为用户降低了机器的成本，这种机型环保卫生，能通过对卫生食品的要求，不燃煤不冒烟。为用户申请办理QS质量体系认证做好了前期准备工作。从而使用户的产品更容易进入超市商场和中高消费
方形单饼机
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视频作者：安徽强盛食品机械制造有限公司
全自动单饼机
全自动单饼机，是一款以电加热导热油来做单饼的机器。它的优点在于它的结构设计，加热装置至于滚筒内部。节省了电锅炉及油泵，为用户降低了机器的成本，这种机型环保卫生，能通过对卫生食品的要求，不燃煤不冒烟。为用户申请办理QS质量体系认证做好了前期准备工作。从而使用户的产品更容易进入超市商场和中高消费市场。这种机型使人们改变了对单饼机作坊式生产的看法，使用户更能做大做强，走上规模化生产的道路。安徽强盛食品机械尽心研制出了单饼机，饼为南北方都吃的食物，所以单饼机成为了食物机械中的干流设备。
本机适合做玉米煎饼、白面煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、及杂粮煎饼和春卷皮，香酥煎饼毛坯、北京铬渣食、麻辣串饼、烤鸭面片。
山东单饼，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱卷食，是山东人的代表食物。单饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度的性格特征。
用料：面粉300克,清水190克。做法：1.将清水和面粉混合，用筷子将其搅拌成絮状，用手和成面团，盖保鲜膜或者湿布，醒半小时。
2.将醒好的面团揉匀，和成光滑的面团，均分成大小合适的面剂。
3.取一个面剂，揉匀成圆形面团，擀成薄薄的圆饼。
4.平底锅烧热，小火，用擀面杖将饼挑起慢慢放入锅中，大约烙5秒钟，将其翻面。
5.烙约1分钟，待其背面有金黄色的小斑点，再次将饼翻面。
6.饼慢慢起鼓时，用毛刷轻轻按压，让气泡逐渐扩大至整张饼完全鼓起，即可将饼取出。
单饼的制作工艺简单，清水和面，和面要软，醒面时间要长，揉面时用力到粘手为止，然后分成大小适中的面团，用擀面杖擀成薄薄的圆饼后再在热的平锅里烙，一张饼烙一面适时翻一次，等熟了后，再在上面放一张未烙的饼，翻动，熟的在上面，再放三张，这样重复，没有烙到的面再翻过来烙一次，到后一摞单饼就产生了。这种烙法叫烙合饼，这样烙出来的单饼比单张烙出来的要软，而且省时间，后用干净的包袱包起，盛在塑料袋中，随吃随拿。该机不但可生产烙馍同时还可以生产鸡蛋饼、烙饼、烙馍、薄饼，超薄面饼。
和传统的手工单饼相比，单饼机具有生产、自动化程度高两大特点。将和好的面团投放到面斗里，被分切成大小一致的小面团，投放到成型装置上，然后进行熟化、5秒钟一个，每小时可以生产700张单饼，一台设备可替代15个人。，比手工制作的快;用人少，只需两名员工即可生产、口感筋道，有传统面香味。那么单饼机怎样选购2、定期的对单饼机的一些零件不问进行检查、保养，擦拭、给零件进行打油润滑，这样可以避免污垢的堆积而影响其的工作效率。
在选择产品上，应从设计、制造的工艺、还有产品的包装等方面都要考虑到，还有关于烙馍机产生废弃物的多少、排放模式和排放是否通畅等问题，否则在使用后会降低单饼机的使用寿命。
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