企业视频展播，请点击播放视频作者：天津市西青区北园家庭农场
如何保存天津沙窝萝卜沙窝萝卜的吃法有很多，为了能够保证营养不被破坏，认为是能够生吃。如何保存天津沙窝萝卜？ 沙窝萝卜因其水分比较多，所以一拍即碎！保存的时候首先必须要将其放置于不容易掉落的地方防止磕碰，可以用保鲜纸或者保鲜膜套在萝卜上，起到外部保护的作用。 其次，贮藏沙窝萝卜的温度为0-5℃，这个温度下既可以保持
西青特产正宗沙窝萝卜
企业视频展播，请点击播放
视频作者：天津市西青区北园家庭农场
如何保存天津沙窝萝卜
沙窝萝卜的吃法有很多，为了能够保证营养不被破坏，认为是能够生吃。
如何保存天津沙窝萝卜？
沙窝萝卜因其水分比较多，所以一拍即碎！保存的时候首先必须要将其放置于不容易掉落的地方防止磕碰，可以用保鲜纸或者保鲜膜套在萝卜上，起到外部保护的作用。
其次，贮藏沙窝萝卜的温度为0-5℃，这个温度下既可以保持萝卜的水分，也保证它不会腐烂。在这个温度范围内可以保存一个多月，冬季如果置于阳台阴凉处也可存储20~30天！
虽然沙窝萝卜的存储时间比较长，但在存放过程中必然会有大量营养流失，也会对口感有所影响，还是建议大家尽快食用，这样才能吃到水分更多、口感更甜、营养更高的沙窝萝卜！
自家做的老坛酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤
食材：200g酸萝卜、600g鸭、100g、50g干笋、3朵花菇、适量枸杞、适量黑胡椒、10粒花椒、适量大葱头、适量姜片、适量油、适量高汤
做法：
1)自家做的老坛酸萝卜：必须提个月将萝卜放入泡菜水中
2)锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香
3)放入鸭块继续爆炒
4)等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入金丝枣，，花菇，干笋
5)大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲
6)半只老鸭大概煲2个半小时左右，鸭肉基本熟了，这时候再放入酸萝卜，泡椒都可以，量不要太多
7)放入萝卜再继续煲半个小时，等到入味后，加入适量胡椒粉
8)判断鸭肉的熟烂，用筷子戳入鸭腿，只要很轻松能插入，就可以关火享用啦
沙沃萝卜的起源
天津种植青萝卜,元朝时就有记载，到现在已有六百多年的历史。"沙沃的萝卜--赛鸭梨"，"沙沃的萝卜--嘎嘣脆"这是天津人常说的两句歇后语。沙沃青萝卜是天津萝卜的代表，受人们的青睐；主要是绿如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，，顺气开胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街头巷尾、旅店、澡塘、戏院、茶社到处都有卖青萝卜的叫卖声。人们视青萝卜为美食。饭后茶余吃几瓣青萝卜稍过即打嗝，但觉五脏通气，胃开心爽，浑身舒畅。俗话说："冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康"，又有"萝卜就热茶,气的大夫满街爬"之笑说，均属养生之道。沙沃的青萝卜为什么这样好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，适合青萝卜的生长。这里在民间流传了一个传说：相传明嘉靖年间，皇帝朱厚熜有一爱妃，喜食南国荔枝。因交通不便难于保鲜，宰相严嵩献计，把整棵荔枝树挖出装船运至天津，及岸取荔枝飞马送入宫中，而荔枝树的余土则每倒于小沙沃村运河岸边。
当地居民将多年堆积的沃土平整后种植青萝卜，所产萝卜色味俱佳，一时名声大振。沙沃萝卜是优良品种，是天津所产青萝卜的代表产品，深受人们青睐。沙沃青萝卜不但风行国内，且每年大量出口至港澳地区、日本及东南亚各国，极受欢迎，它是天津口岸独有的传统出口商品。
 企业名片
|
天津市西青区北园家庭农场
李经理(True) / |
|
联系地址：中国· 天津市· 天津市·天津市西青区辛口镇小沙沃村（邮编:300000） 联系电话：151-22553886 手机：15122553886
联系传真：151-22553886
电子邮箱：2268446737@qq.com 联系QQ：2268446737
|
