沙窝萝卜批发推荐,北园家庭农场沙窝萝卜

说到沙窝萝卜，可能没有吃过的朋友会觉得，这萝卜绿绿的看着就像没成熟的样子，会不会很难吃啊？其实啊，恰恰相反，沙窝萝卜还有一个名字叫水果萝卜，可以直接生吃，沙窝萝卜好吃又甜又解渴，当然了还有很多其他的吃法！

做法1：沙窝萝卜

准备食材如下：沙窝萝卜400克，苹果醋2汤匙，白糖1汤匙，盐少许，蜂蜜1汤匙

具体做法如下：沙窝萝卜洗净，切开去皮，先顺着切片，再切成细丝，萝卜丝入碗，加入适量盐拌匀，加入白糖拌匀，加入苹果醋拌匀，后加入一点蜂蜜拌匀即可！

做法2：酸脆沙窝萝卜

准备食材如下：沙窝萝卜1根，白糖1汤匙，白醋适量

具体做法如下：沙窝萝卜洗净，切成方条，放入玻璃密封盒里，放一勺糖，倒入白醋，醋要没过萝卜，然后盖上盖子腌两天即可，腌制两天就可以吃了，多腌制几天也是可以的。

玻璃沙窝萝卜脆大功告成了

玻璃沙窝萝卜脆

主料：羊排、萝卜

辅料：萝卜、南瓜、荸荠、烤鸭、肉馅、鸡蛋、豆腐皮、水粉糊、番茄辣椒酱、竹荪、胡萝卜

1、将萝卜丝、南瓜丝、荸荠、烤鸭肉丝、肉馅搅拌，再放入一个鸡蛋和少许盐和淀粉拌匀。

2、将肉皮切成条，将调好的馅直接酿在豆腐皮上抹匀，上板煎炙，待定型变焦黄色后翻面。

3、初步煎炙后，两面浇上水粉糊，入锅炸，待炸至金黄色前，提升油温，进行复炸。

4、将处理过的“萝卜脆”切成小块，摆盘，淋上入锅简单煸炒过的番茄辣椒酱。

5、竹荪切成段，将切好的青萝卜条和胡萝卜条塞在里面，撒上盐，上锅蒸8分钟。

6、出锅摆盘~玻璃沙窝萝卜脆大功告成了哟~

萝卜的肉质根到生长后期，中心部分时常发生空洞现象，这种现象称糠心，又叫空心。糠心的结果，不但重量减轻，而且糖分减少、质量差，影响其食用、加工及贮藏性能。糠心与品种、栽培条件、温度及光照有关。

(1)糠心与品种的关系 薄壁细胞大、肉质疏松、淀粉和糖的含量少，肉质根肥大、膨大生长过快、过早的品种容易产生糠心。那些肉质根生长缓慢、淀粉的含量较多、可溶性固形物的浓度较高的品种，不易形成糠心。防止措施：选用肉质致密的、干物质含量高的品种，如心里美、潍县青等都不易糠心。